Súper consejos de un dietista. ¡Reducir tu consumo diario de azúcar es más fácil de lo que crees!
La mayoría de las dietas recomiendan y limitan la ingesta. ¡Como si fuera así de sencillo! La experta en nutrición Samantha Cassetty aconseja no abandonar el azúcar de una vez, sino reducirlo gradualmente en 5 pasos.
5 consejos para reducir el consumo de azúcar
1. ¡Olvídate de los dulces!
Deshazte de los dulces llenos de exceso de azúcar (galletas, bizcochos, barritas energéticas, barritas de mantequilla, etc.). Si eres goloso, piensa en lo que puede satisfacer.
– si el nivel de azúcar en sangre es demasiado bajo, coma algo dulce con proteínas (por ejemplo, un puñado de frutos secos con nueces), porque las proteínas ralentizan la absorción del azúcar.
– si estás cansado, toma café o descansa en lugar de una bebida dulce.
– Si te enfrentas a los dulces mensuales y por tanto eres goloso, elige dulces naturales: por ejemplo, naranjas, frutos rojos.
2. ¡Reemplaza el azúcar por otra cosa!
El azúcar añadido contiene muchas más calorías. En lugar de azúcar en tu avena, pon un cuarto de plátano o extracto de vainilla, o canela en tu café en lugar de azúcar. También puedes resaltar el dulzor de los alimentos añadiendo un poco de sal; también puedes añadir un poco de sal a las frutas. Como lo salado y lo dulce son opuestos, la sal acentúa el dulzor del plato.
3. ¡Evita las bebidas azucaradas!
Como no es fácil renunciar día tras día a las bebidas gaseosas, tés con zumo y bebidas energéticas con sabor a agua, sustitúyelas por algo sin azúcar (ni edulcorantes) como primer paso. Si bebes cola por su contenido de cafeína, bebe café, té o chocolate caliente sin azúcar.
4. ¡Lee las etiquetas!
Los alimentos procesados contienen muchos azúcares ocultos (incluidos algunos yogures, salsas para pasta y ketchup), por lo que vale la pena consultar la lista de ingredientes. Si el azúcar está en el primer o segundo lugar de la lista, no compre el producto, elija aquel en el que el azúcar esté en último lugar, porque los ingredientes siempre están enumerados de mayor a menor. También debes tener en cuenta que existen muchos tipos diferentes de azúcar: incluso todo lo que termina en «oza» es azúcar (fructosa, maltosa, sacarosa, etc.).
5. ¡Cambie a productos integrales!
El pan y la pasta elaborados con harina refinada contienen azúcar en forma de carbohidratos. En realidad, la pizza es un dulce, porque el cuerpo la procesa de la misma manera que un trozo de tarta. Esto no significa que no debas comer pan en absoluto, pero es mejor elegir productos integrales.
Cantidad diaria recomendada de azúcar
La cantidad diaria recomendada de azúcar es de 25 gramos (6 cucharaditas) para las mujeres y 36 gramos (9 gramos) para los hombres.
Si aún no puedes dejar el azúcar en tu café, ¡aquí tienes algunos trucos que harán que los grumos sean cosa del pasado! ¡Pruébalo tan pronto como traigas azúcar de la tienda!
