Salar pescado rojo en casa no es nada complicado, lo principal es elegir una buena receta y respetar las proporciones.
Cómo conseguir un delicioso pescado rojo, dice un experto en el campo de la cocina en la red Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta.
Cómo salar deliciosamente pescado rojo
Para un kilo de pescado rojo necesitarás dos cucharadas de sal, una cucharadita de pimienta negra (preferiblemente recién molida), una cucharada de azúcar y 10 ramitas de eneldo.
Mezclar sal, pimienta y azúcar en un recipiente pequeño, picar el eneldo.
Limpiamos el filete de las espinas, lo lavamos, lo secamos con una toalla de papel y lo frotamos por ambos lados con las especias preparadas.
Colocar el filete en un recipiente hermético, espolvorear con eneldo, cerrar y meter en el frigorífico durante 4 horas.
Anteriormente experto en cómo preparar la ensalada “Desayuno de Hombres”.
