Con dos patatas y un poco de atún lo resolví para el almuerzo, a los 10 minutos ya estaba todo en la mesa.
Para el almuerzo de hoy me superé muchísimo, solo usé 2 patatas y un poco de atún y 10 minutos después lo serví todo en la mesa… una auténtica delicia.
Hoy no tenía ningún tipo de idea para el almuerzo, tenía que satisfacer a mi marido y a mí con el poco tiempo del que disponía. Afortunadamente, sin embargo, tenía dos latas de atún y unas patatas en la despensa, así que la inspiración vino enseguida y en menos de 10 minutos estaba todo listo.
Una receta que siempre me salva el almuerzo cuando tengo poco tiempo disponible y no solo eso, ya que con este plato en varias ocasiones también he preparado aperitivos montados en casa. Te diré qué ingredientes necesitaremos para nuestro plato.
Receta rápida para almorzar con atún y patatas
En caso de que a ti también te falten ideas para el almuerzo, te recomiendo que pruebes esta receta increíble y muy ligera de inmediato. Un plato que te permitirá sorprender también a tu marido, que lo apreciará con mucho gusto, como el mío que siempre me pide un bis. Aquí tenéis los ingredientes que necesitaremos para nuestra receta.
2 patatas grandes (o 4 pequeñas),
2 latas de atún (160 gramos aproximadamente),
50 gramos de maíz (enlatado también está bien),
una cebolleta,
sal,
aceite,
media cucharada de harina.
Te cuento como preparar mis albóndigas de atún
Empecemos a preparar el nuestro receta tomando las patatas que se deben hervir en agua con sal, freír y luego lo necesario, en el caso de los grandes tardarás unos 35 o 40 minutos, mientras que los pequeños unos 15 minutos. En cualquier caso, presta mucha atención a los distintos pasos de cocción.
Una vez que las patatas estén cocidas, retiramos la piel y las trituramos en un bol con un machacador de patatas y un tenedor, y luego añadir el atún perfectamente escurrido y las cebolletas cortadas en trozos pequeños. También introduce en la masa la harina, y finalmente el maíz.
Ahora solo nos queda ir a hacer nuestras albóndigas. Tendrán que cocinarse directamente en la freidora a 200 grados durante 12 minutos. y listo… El almuerzo está inmediatamente listo para ser servido.
Por último, pero si no tienes freidora en casa, debes saber que las albóndigas de atún y patata también se pueden cocinar en el horno a 180 grados durante 10 minutos.
