Si ya estás esperando con impaciencia la primavera, pero afuera el clima aún no es tan agradable, juega con la comida. Estos tres sándwiches te harán sentir rápidamente el espíritu primaveral. Puedes tomarlos como snack, como cena ligera o llevarlos al trabajo como almuerzo para llevar.
El pan rebozado no tiene por qué ser aburrido o simplemente por desesperación. Basta con jugar un poco con su relleno: en poco tiempo podrás crear una composición perfecta, que estará llena de importantes nutrientes y vitaminas. Además, también mejorará tu estado de ánimo, porque las verduras juegan con los colores.
elección de pan
La elección del pan depende únicamente de tus preferencias. Puede optar por pan tostado, ciabatta, baguette, pita, bagel o pan de centeno o de masa fermentada de calidad. Sin embargo, también puedes preparar un sabroso sándwich con la habitual kaiserka fresca. Si desea aumentar el contenido de fibra, elegimos variantes integrales que durarán más tiempo. Si evitas los carbohidratos por alguna razón, usa pan oopsie.
Untables de todo tipo
La pasta para untar es un componente importante de la salsa y también asegura que el sándwich no quede demasiado seco. Como base utilizar requesón con un poco de leche o yogur, requesón o queso crema, ajo, cebollino, cebolleta, mostaza, huevo picado, zanahoria rallada, remolacha o, por ejemplo, metales de río.
También puedes incluir legumbres: prueba con hummus de garbanzos o con lentejas rojas para untar. La pasta para untar te servirá como fuente de proteínas, pero, por supuesto, puedes complementarla con tu queso favorito, jamón ligero o salami de alta calidad.
Verduras, brotes y hierbas.
Las verduras no sólo aportarán ligereza y frescura, sino también combinación de colores: utilice tomates, pimientos, pepinos, rábanos, zanahorias, aguacates… No se olvide de suficientes verduras, la ensalada de jade quedará estupenda. t, lollo biondo, little gema, polnÃÄ ek, rúcula, baby šepená¦. Si desea que el sándwich sea aún más saludable, añada palitos frescos o los llamados microgreens, que son literalmente un almacén de vitaminas y minerales.
Sándwich de crema de remolacha y aguacate
Mezcla la reina de los prados (puedes usar la versión de cabra) en un bol con una cucharada de yogur natural y agrégale remolacha rallada. Sazone ligeramente y sazone. Corta el aguacate en rodajas finas. Unta la pasta sobre las rebanadas de pan de centeno, coloca encima el aguacate y añade hojas de rúcula o cebollín.
Sándwich de mortadela, huevos y rábanos
Corta la ciabatta más pequeña y unta queso crema en ambas mitades. Colocar en la parte inferior una loncha de salami de mortadela italiana, huevos duros en rodajas y finas láminas de gambas. Espolvorea ligeramente el frescor con pimienta negra molida, añade un puñado de microhierbas o brotes y cubre con la parte superior.
Sándwich de verduras con requesón y requesón para untar
Mezcle el requesón con dos cucharadas de requesón. Añade un poco de miel o mostaza entera y cebollino finamente picado. Sazonar al gusto. Cortar los tomates, la lechuga, el pepino, el pimiento y la cebolla morada en rodajas y tiras finas. Lavar y secar la lechuga. Cortar la baguette integral, untarla con una pasta para untar y rellenarla con verduras.
