“Conservar correctamente”: cómo evitar que los alimentos se echen a perder en el frigorífico
Mucha gente no comprende por qué incluso las frutas y verduras más sencillas se vuelven opacas, se marchitan o se enmohecen rápidamente en el frigorífico. Y si ya sabes cómo conservar correctamente el pan para que no se enmohezca, recuerda los errores habituales a la hora de almacenar alimentos que conviene evitar para que conserven su frescura y beneficios el mayor tiempo posible.
¿Por qué se estropean los alimentos en el frigorífico y cómo evitarlo? ¿Y qué errores provocan con mayor frecuencia el deterioro de los alimentos?
1. Huevos en la puerta del frigorífico
Los huevos no pueden tolerar las fluctuaciones de temperatura. Abrir la puerta del frigorífico con regularidad hará que se deterioren más rápido. Es mejor guardar los huevos en envases en los estantes inferiores o entre las verduras.
2. Calentar carne o carne picada en el frigorífico.
Es mejor cocinar inmediatamente la carne y la carne picada a temperatura ambiente o congelarla en lugar de guardarla en el refrigerador. Sin tratamiento térmico ni congelación, las bacterias se multiplican activamente en ellos.
3. pan
Es mejor conservar el pan a temperatura ambiente en una panera. Pero si quieres comerlo más tarde, córtalo y congélalo en una bolsa en trozos. De esta forma el pan no se enmohecerá.
4. Verduras y hierbas húmedas
Es necesario secar las verduras y hierbas antes de colocarlas en el refrigerador, de lo contrario se echarán a perder rápidamente. Se recomienda colocar en recipientes con agua en el frigorífico para mantener la frescura.
5. Leche en la puerta
Al igual que los huevos, es mejor no poner leche en la puerta, de lo contrario perderá rápidamente sus propiedades beneficiosas. Debe guardarse donde haga más frío, pero no debe congelarse.
6. Cebollas y ajos
A las cebollas y los ajos no les gusta la humedad, por lo que se echan a perder rápidamente. Lo mejor es guardarlos en un lugar oscuro y seco fuera del frigorífico.
7. bayas
Si no planeas comer las bayas de inmediato, no las laves antes de guardarlas en el refrigerador. De lo contrario, se convertirán en una papilla, apta solo para compota.
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