Conservar limones es un tema de culto y no siempre se hace de la mejor manera en casa. Para los que no lo saben, también podemos congelar este tipo de alimentos de diferentes formas para así prolongar su ciclo de vida.
A lo largo de los años he aprendido que numerosos alimentos pueden destinarse al congelador a pesar de que existe una idea errónea sobre cómo conservarlos en este electrodoméstico, pero esto también se adapta perfectamente a los limones de tantas maneras que me sorprendió.
En primer lugar debemos tener en cuenta la temperatura de la casa, durante la temporada de invierno podemos disponer que estos alimentos se guarden directamente en la cesta de verduras a temperatura ambiente, durante la temporada de verano esto puede no ser suficiente.
¿Cómo se deben almacenar los limones?
Empecemos diciendo que para mantener un excelente estado de conservación de los limones podemos trasladarlos fácilmente al frigorífico en la parte más baja del electrodoméstico, aquí donde ya guardamos frutas y verduras. Esta parte del frigorífico es la menos expuesta al frío, por lo que puede garantizar un buen mantenimiento. Limones que permanecerán perfectamente frescos hasta por 15 días..
Ciertamente la cosa no acaba aquí, porque realmente podemos conservar los limones en el congelador siempre que estén bien preparados cuando sea necesario. Existen dos tipos diferentes de métodos de conservación del limón y en qué consisten.
Guardar limones en el congelador: esto es lo que necesitas
Hay dos formas en las que podemos conservar el limón en congeladorel primero requiere que los cítricos se corten en gajos no demasiado finos y se coloquen dentro de las cubiteras para que cree porciones individuales listas cuando sea necesario. También podemos utilizar bolsas de hielo, pero corremos el riesgo de que las rodajas de limón se peguen entre sí. De esta forma, por tanto, podremos aumentar el ciclo de vida de nuestros cítricos que se mantendrán perfectos y frescos durante unos dos meses.
Por último, podemos extraer el zumo de los limones, eliminar las pepitas pero conservar la pulpa y dividirla en las porciones que utilizamos habitualmente para hacer hielo. Esto nos permitirá tener siempre a mano zumo de limón fresco en la receta, que podremos utilizar siempre que lo necesitemos.
Lo único que debemos hacer es sacarlo del congelador unos 20 minutos antes de usarlo, ya que se derretirá fácilmente y estará listo para usar según nuestras necesidades.
Por último, con este tipo de conservación el zumo de limón se mantendrá fresco hasta tres meses y ¡no habrás desperdiciado buenos cítricos de ninguna manera!
