Conservar la ensalada ya aderezada en el frigorífico, sin que quede empapada ni negra: el truco eficaz
Ten cuidado con cómo guardas tu ensalada después de aderezarla, si quieres evitar que quede empapada y negra debes actuar de esta manera inmediatamente.
Ya te habrá pasado varias veces que has hecho una ensalada que no se ha comido del todo durante el paso de referencia, por eso siempre es buena idea tomar medidas e intentar conservarla de la mejor forma posible para evitar te hace daño rápidamente.
Para evitar este tipo de problemas existen trucos que pueden ayudarnos en la cocina, protegiendo lo que hemos preparado y evitando así que se tire a la basura innecesariamente, sobre todo si no permitimos realizar las maniobras adecuadas.
Aquí le mostramos cómo asegurarse de que su ensalada no se arruine
Según el tipo de verdura que utilicemos para elaborarlas nuestras ensaladas, una cosa que debemos tener en cuenta se refiere a los métodos de conservación de los alimentos. En el caso de las verduras de hoja verde también podemos decidir cogerlas y limpiarlas a fondo, eliminando la tierra u otros residuos del alimento, pero debemos tener en cuenta que esta no debe lavarse ni condimentarse.
¿Cómo conservar la ensalada una vez que ya la hemos aderezado?
Una rápida maduración del alimento se produce inmediatamente después de que introducimos sal, aceite y vinagre o limón en la ensalada, esto es una consecuencia natural, pero podemos ralentizar este proceso. Después de condimentar, la ensalada se debe guardar en el frigorífico, encerrada en un recipiente hermético para evitar la formación de condensación y el paso del aire, o dentro de la ensaladera o plato siempre que esté tapado y sellado con film transparente para alimentos. . De esta forma tu ensalada quedará perfecta para tu próxima comida, sino la podremos degustar en no más de 24 horas.
En caso de que necesitemos unos días más para conservar nuestra ensalada siempre podemos confiar en el congelador, antes de proceder a guardarla en un recipiente os recomiendo blanquear ligeramente las verduras antes de hacer todo. Luego de eso, coloca las verduras dentro de un recipiente y guárdalas directamente en el congelador por el tiempo necesario, para que puedan usarse en otras recetas que requieran verduras cocidas.
