Las setas son muy populares en nuestra cocina y se utilizan en diversos platos. Son muy aromáticos y sabrosos, tienen pocas calorías y al mismo tiempo aportan muchos ingredientes valiosos. Desafortunadamente, cortarlos es bastante engorroso y lleva mucho tiempo, especialmente si necesitas más de unas pocas piezas. Por tanto, conviene saber cómo acelerar esta operación.
¿Cómo cortar rápidamente los champiñones?
Ya escribimos que pelar setas es uno de esos trabajos que te puedes perdonar. No pasa nada si los comes con piel. Simplemente lávelos bien. Sin embargo, no es tan sencillo cortarlo. Sí, en muchos casos se pueden hornear o hervir enteras. Pero a veces necesitas champiñones, por ejemplo los favoritos y siempre cortados en rodajas.
Un cuchillo afilado que se ajuste bien a la mano puede ser de gran ayuda en la cocina. Sin embargo, existen mejores herramientas para cortar champiñones rápidamente. Esta solución inteligente y poco convencional seguramente le complacerá y le permitirá ahorrar mucho tiempo.
El secreto está en utilizar una herramienta con un propósito ligeramente diferente. Resulta que funciona muy bien para cortar champiñones y acelera mucho el proceso. Es una cortadora de huevos. También se puede utilizar con éxito con setas.
Los champiñones y los huevos tienen una dureza similar y se pueden cortar rápidamente con el mismo utensilio de cocina. Ahorrarás mucho tiempo y la preparación de la comida será mucho más fácil y agradable.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar champiñones?
Una de las desventajas de las setas es que se echan a perder con bastante rapidez. Y aquí la culpa suele ser nuestra, porque los manipulamos mal y, sin saberlo, acortamos su vida útil.
La mayoría de la gente refrigera los champiñones después de comprarlos. Es un error. Sácalos previamente del envoltorio y mételos en una bolsa de papel. De esa forma no se estropearán tan rápido. Lo peor que podemos hacer es dejarlos en papel de aluminio. No duran mucho ni siquiera en el frigorífico. Tampoco debemos olvidarnos de no lavar las setas nada más traerlas a casa. Haga esto inmediatamente antes de cocinarlos.
Puedes utilizar un ingenioso truco con un cortahuevos, por ejemplo, a la hora de preparar una sabrosa sopa de champiñones. Aquí hay algunas ideas fragantes:
Fuente: ANNA ROJEK-KIEŁBASA / ONP
