A todo el mundo le gustaría que cada cena se preparara de forma rápida y agradable. No todas las comidas son posibles, pero afortunadamente existen recetas que hacen que cocinar sea completamente sencillo. Estas lonchas de solomillo de cerdo al horno junto con patatas y cebolla son prueba de ello. Los haces una vez y enseguida los anotas en tu recetario. Yo mismo lamento haber encontrado esta receta recién ahora.

La carne con patatas es, se podría decir, una cena clásica. Sin embargo, normalmente nos limitamos a las habituales chuletas de cerdo o albóndigas con patatas hervidas o puré de patatas. Pero esta vez queremos ofrecerte algo completamente diferente. Habrá carne, habrá patatas, pero preparadas de una forma completamente diferente. Necesitarás un poco más de ingredientes para preparar esta cena rápida, pero no dejes que eso te asuste. Preparar este muñeco de cerdo es realmente sencillo y rápido. ¡No te arrepentirás!

Una receta para una cena rápida con carne. Es una pena no haberlo conocido antes.

Ingredientes:

  • 1 kg de lomo de cerdo,
  • 5 patatas,
  • cebolla,
  • sal y pimienta para probar,
  • 100 g de queso rallado,
  • 2-3 cucharadas de yogur,
  • 2 cucharadas de mayonesa,
  • una cucharadita de mostaza francesa,
  • Aceite de colza para engrasar el molde.

Ingredientes de la ensalada:

  • 3 huevos duros,
  • 2 pepinos,
  • un puñado de aceitunas verdes,
  • cebolleta,
  • 80 g de maíz,
  • Perejil,
  • una cucharada de yogur,
  • una cucharada de mayonesa,
  • sal y pimienta para probar.

Método de preparación:

Corta la carne en rodajas y luego golpéala sobre la tabla. Rallar las patatas en trozos grandes. Escurre el exceso de líquido y ponlo en un bol. Sal, pimienta y mezcla.

Engrasar un recipiente ignífugo con aceite de colza y esparcir las patatas ralladas en el fondo. Corta la cebolla en medias lunas y espolvoréala sobre las patatas en el bol. Coloca las rodajas de carne sazonadas con sal y pimienta encima de las verduras.

Rallar el queso en trozos grandes. Pon el queso en un bol y mézclalo con yogur, mayonesa y mostaza. Extienda esta mezcla sobre la carne, cubra con papel pergamino húmedo y papel de horno y colóquela en el horno calentado a 200°C durante 20 minutos. Pasado este tiempo, retira el pergamino y el papel de aluminio y hornea por otros 20 minutos.

Mientras se hornea la carne con patatas y cebolla, prepara la ensalada. Hervir los huevos y, después de enfriarlos, cortarlos en cubos. Cortar los pepinos y las aceitunas de la misma forma. Cortar las cebolletas de la cebolleta. Pon todos los ingredientes en un bol, agrega el maíz y el perejil picado y mezcla. Agrega mayonesa y yogur a las verduras. Mezcle los ingredientes hasta que estén combinados. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Pon la carne terminada en un plato. Servir con ensalada.

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