Cuando no sepa qué preparar como postre para una familia o un visitante, opte por una de estas recetas. Todos los siguientes cortes son rápidos de preparar y saben como si los hubiera hecho un pastelero profesional.
Cortes de dos capas
no es necesario que tenga varios pisos, cuerpos y rellenos de diferentes colores. ¡A veces menos es más! Lo único que tienes que hacer es preparar un cuerpo sabroso y encima un relleno o crema imaginativa, a la que puedes añadir chocolate derretido, nueces picadas o simplemente espolvorear con azúcar glass.
De esta forma, se resaltará perfectamente el sabor de la materia prima dominante, que da nombre a los cortes. También ahorrarás mucho tiempo, ya que sólo tendrás que crear dos capas base. ¿Y el resultado? Cree que ninguna de las siguientes recetas te decepcionará. ¡Viceversa! Sorprenden por su delicadeza a pesar de su sencilla preparación.
Fit rodajas de maní inspiradas en la barra Twix
Comencemos con una deliciosa receta de rodajas de maní que puedes disfrutar casi sin sentirte culpable.
Cuerpo: 150 g de almendras molidas, una pizca de sal, 3 cucharadas de aceite de coco, 2 cucharadas de sirope de arce, una cucharadita de extracto de vainilla,
Crema: 170 g de mantequilla de maní, 80 ml de sirope de arce, 50 g de aceite de coco, una cucharadita de extracto de vainilla, una pizca generosa de sal marina
Adición: 100 g de chocolate amargo, una cucharada de aceite de coco
Acercarse:
1) Cuerpo: mezcle las almendras molidas con sal, aceite de coco derretido, almíbar y vainilla. Presionamos la mezcla resultante sobre el fondo de una bandeja de horno (20×20 cm), que hemos forrado con papel de horno. Hornea la carcasa en un horno precalentado. 170ºC durante 10 minutos.
2) Crema: Caliente el aceite de coco, el almíbar, la mantequilla de maní, la vainilla y la sal en una cacerola. Llevar todo a ebullición, reservar inmediatamente y esparcir sobre el cuerpo horneado. Metemos el bizcocho en el frigorífico durante 30 minutos.
3) Adición: Derretir el chocolate negro picado junto con el aceite de coco al baño maría y verterlo sobre la superficie de la crema de maní endurecida. Déjalo reposar media hora más en frío y corta el bizcocho en rodajas cuadradas. O para palitos finos.
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