Los rollitos de col rellenos son uno de los platos más populares y favoritos de la cocina rusa.
A pesar de este hecho indiscutible, muchas amas de casa encuentran problemas a la hora de preparar este plato, que, según un experto en la publicación online BelNovosti cook, se pueden evitar fácilmente siguiendo unos sencillos consejos.
Quizás lo más importante a la hora de preparar unos deliciosos rollitos de col sea elegir el repollo adecuado.
Cuando vaya a la tienda o al mercado a comprar esta verdura, elija repollo tierno con ricas hojas verdes.
Estas hojas son más suaves y jugosas, lo que facilita el trabajo con ellas.
La forma de la col también es importante: evita comprar coles que tengan forma aplanada.
La mayoría de las hojas de estos tenedores probablemente estarán «arrugadas»; no tiene sentido pensar en formar con ellas un rollo de repollo limpio.
Algunas amas de casa, por cierto, utilizan la col china para preparar este plato, ya que sus hojas son tiernas, jugosas y se cuecen rápidamente, lo que da como resultado unos rollitos de col muy sabrosos.
Anteriormente explicamos por qué algunas amas de casa utilizan masa para tortitas.
