Mucha gente subestima las sopas y considera inmerecidamente que este plato es sencillo.
Sin embargo, los profesionales saben lo difícil que es preparar una sopa realmente espectacular y de gran calidad que sorprenda a todos por su aroma y matices de sabor.
Por lo tanto, es necesario saber de inmediato qué errores simplemente arruinarán el plato, señala el chef, experto en cuestiones culinarias y preparación de alimentos para la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué deficiencias se deben evitar?
Densidad
Mucha gente piensa que en la sopa «la cuchara debe reposar», de lo contrario es un plato de baja calidad. Pero eso no es cierto. Por el contrario, los platos gourmet deben tener una textura delicada.
Por tanto, no debes dejarte llevar por los componentes que aumentan el volumen.
No hay suficiente sal
No asuma que la falta de sal pasará desapercibida: las hierbas y especias no corregirán la situación. Por eso, es importante asegurarse de que la sopa esté bien salada.
Recetas no probadas
A veces un plato está condenado al fracaso desde el principio porque se utilizan recetas no probadas. A veces simplemente están mal redactados o no están completamente escritos.
Por lo tanto, trate de elegir platos que le resulten familiares.
Ignorando las especias
Los partidarios del sabor y aroma naturales no tienen prisa por agregar especias, pero la sopa puede parecer insípida y poco interesante. Por lo tanto, puedes introducir de forma segura hasta una cucharada de la mezcla de especias.
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