¿Cuándo desenterrar la raíz de apio? Hazlo a principios de otoño para disfrutar de la mejor cosecha.
El apio de raíz, conocido por su sabor intenso y característico y sus numerosos valores nutricionales, es uno de los tubérculos populares que se cultivan en los jardines. El momento adecuado para desenterrar la raíz de apio es muy importante si desea obtener el mejor sabor de la raíz y su vida útil. Entonces, ¿cuándo es el mejor momento para empezar a desenterrar el apio?
Contenido:
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¿Cuándo desenterrar la raíz de apio?
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¿Cómo reconocer la raíz de apio madura?
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¿Cómo almacenar el apio después de excavar?
¿Cuándo desenterrar la raíz de apio?
El momento óptimo para desenterrar la raíz de apio suele ser… cambio de septiembre y octubre. Es importante vigilar el tiempo y no apresurar la cosecha, porque la planta desarrolla raíces hasta el final y cosechas posteriores pueden garantizar mayores rendimientos.
Sin embargo, debes recordar no prolongar este momento. Aunque la raíz de apio es resistente a las bajas temperaturas, se recomienda cosecharlo. antes de la primera helada. Las bajas temperaturas cerca del suelo pueden dañar la raíz y reducir su durabilidad durante el almacenamiento.
Lo mejor es utilizar un tenedor de jardín grande para desenterrar el apio; gracias a él, no dañará la raíz al excavar. Inserta el tenedor a unos centímetros de la raíz y levanta suavemente la planta. Luego, extraiga manualmente la raíz del suelo, teniendo cuidado de no dañarla.
Alguno dejan apio en el suelo después de las heladasy a veces incluso para el invierno. Recuerde, sin embargo, que las heladas prolongadas pueden dañar las raíces, lo que en última instancia las hará amargas y desagradables.
¿Cómo reconocer la raíz de apio madura?
El apio de raíz es una planta que necesita un periodo de crecimiento bastante largo, suele durar de 4 a 6 meses. Las semillas se siembran muy temprano, a principios de marzo, y las plántulas se colocan en el suelo en mayo, cuando el riesgo de heladas ha pasado. Esta planta necesita tiempo para desarrollar una raíz suficientemente grande y bien desarrollada.
La raíz, lista para la cosecha, debe tener aproximadamente entre 8 y 12 cm de diámetro. Su tamaño depende de las condiciones de una temporada determinada y de la variedad de apio (hay bastantes). Una vez que el apio está maduro, sus hojas lentamente comienzan a ponerse amarillas y a marchitarse.
¿Cómo almacenar el apio después de excavar?
La regla más importante a la hora de almacenar apio para el invierno es proporcionarle la humedad adecuada. Después de excavar, limpie la raíz con un cepillo suave, pero no la lave. Luego colóquelo en una caja o bolsa llena de arena húmeda.
El lugar ideal para almacenar el apio es una habitación fresca, oscura y húmeda, como por ejemplo un sótano. En condiciones adecuadas, el apio se puede almacenar hasta por varios meses.
