Todo lo que necesitas saber sobre las fresas dulces y frescas.
Beneficios nutricionales y para la salud de las fresas
Recordemos por qué definitivamente deberíamos incluirlos en nuestra dieta al menos durante la temporada. Puede encontrar los beneficios básicos para la salud de las fresas y también un consejo práctico para una mascarilla facial hecha con esta fruta en un breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):
– junto con otras bayas oscuras, tienen fuertes efectos antioxidantes
– son una rica fuente de vitamina C
– El 87% del fruto de la fresa es agua, por lo que es estupenda para desintoxicar el organismo.
– contiene muchos ácidos orgánicos junto con el ácido elágico, que actúa en la prevención del cáncer
Los primeros caseros poco a poco empiezan a aparecer en mercados y tiendas de alimentación. Estas fresas de temporada son las que realmente saben a…, um, fresas.
Puedes reconocerlos muy fácilmente. Son claramente rojos y vienen en varios tamaños. Es decir, todo lo contrario de los de fuera de temporada, que son enormes, a menudo inmaduros y casi del mismo tamaño al milímetro.
La fruta más famosa.
Las fresas están en todas partes y muchas veces las damos por sentado. Es cierto que la gente consumía fresas silvestres ya en la Edad de Piedra. Sin embargo, sólo adquirieron su forma actual de jardín mediante el cruce de varias especies a finales del siglo XVIII. En Eslovaquia, no comenzaron a cultivarse intencionadamente hasta el siglo XIX.
El sabor a fresa es el más común, junto con el chocolate y la vainilla, y puedes encontrarlo en casi todos los dulces que puedas imaginar. Las fresas se comen crudas, tratadas térmicamente, también en forma de mermeladas, almíbares…, son sencillamente populares.
Algunos datos interesantes sobre las fresas.
– las fresas eran consideradas fruta de reyes o también una cosecha de amor
– el olor a fresas es uno de los aromas más complicadoscreado por la Madre Naturaleza y prácticamente imposible de imitar
– debido a su color rojo, por ejemplo, en América del Sur se los consideraba venenosos
Excelentes postres y tartas que combinan jugosas fresas y nata fresca:
