Rellenos, con mayonesa o rábano picante, en ensalada, en sopa: existen innumerables ideas para cocinar huevos. Seguro que no faltarán en tu mesa de Pascua. Al contrario, apostamos a que seguirán a tu alcance y los comerás incluso después de Semana Santa. Exactamente. ¿Sabes cuánto tiempo se pueden conservar los huevos duros y en qué condiciones para que no se echen a perder?
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los huevos duros?
No hay Semana Santa sin él. Son un símbolo de esta festividad y significan renacimiento y un nuevo comienzo.
Suele haber mucha comida en la mesa navideña. Por eso no es de extrañar que durante el corto período de Semana Santa no sea posible comerlo todo. Por tanto, todo lo que sobra va al frigorífico y se come durante los días siguientes. Por eso vale la pena saber durante cuánto tiempo puedes comer huevos precocidos para no meterte en problemas.
La primera y más importante regla es que después de cocinarlos, los huevos se deben conservar en el frigorífico. Por lo tanto, debes meter en el frigorífico los huevos de Pascua que vayas a comer más adelante. Mejor no pelarlos antes. La cáscara los protege de la desecación y aumenta su vida útil.
La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) recomienda consumir huevos duros en el plazo de una semana. En cuanto a los alimentos que contienen huevos, p. Lechuga, este tiempo es más corto, 3-4 días.
No olvides que la temperatura a la que guardes los huevos debe ser de aproximadamente 4 grados centígrados. También es importante no guardarlos en la puerta del frigorífico. Ya sea cruda o cocida. Este es el peor lugar debido a las frecuentes fluctuaciones de temperatura, que hacen que los huevos se echen a perder mucho más rápido.
¿Cómo saber si el huevo todavía es apto para el consumo?
A veces puede ocurrir que un huevo duro se eche a perder, aunque hayan pasado sólo unos días. Depende de muchos factores, p. de la temperatura de almacenamiento. Por eso es una buena idea inspeccionarlo minuciosamente y examinar su sabor antes de consumirlo. Es la forma más común y al mismo tiempo más efectiva.
Un buen huevo tiene sólo un olor muy leve. Si el olor es fuerte o desagradable, es una señal de alerta. Es mejor no comer un producto así.
Tenga en cuenta también la posición del corte. Debe ubicarse en la parte media del huevo. Si ves que se ha pegado a la cáscara después de cortarlo, es señal de que el huevo no está lo más fresco. Probablemente permaneció mucho tiempo antes del tratamiento térmico.
No todo el mundo lo sabe, pero la frescura también puede determinarse por la facilidad con la que se puede pelar el huevo de la cáscara. En este caso, cuanto más fácil es, más viejo es. Por supuesto, esto no significa que aquellos que no se resisten estén echados a perder y no sean aptos para el consumo.
El último elemento al que hay que prestar atención es el tamaño del huevo. Si es inusual o desagradable, es mejor no comer dicho producto. Lo mismo se aplica al apetito.
