Cuatro litros de aceite al año: con este truco de nuestras abuelas podrás usarlo repetidamente

Si realmente quieres ahorrar algo de dinero, confía en los consejos probados de nuestras abuelas. Podían encargarse literalmente de todo y eran extremadamente económicos. Especialmente si fuera comida. ¡Nunca se toleró el desperdicio! ¿Cómo reducir hábilmente el consumo de aceite de cocina, que no sólo se utiliza para freír, sino también para muchos platos?

Apertura más pequeña, menor consumo

La mayoría de nosotros, por regla general, al llenar el aceite, primero quitamos la tapa, debajo de la cual hay un tapón de plástico redondo con una pestaña, que arrancamos. Sin embargo, muchas veces usamos el aceite mucho más de lo necesario y también de lo que es saludable con una abertura grande. ¡Nuestras abuelas tenían un truco sencillo y sencillo para ello!

Nunca quitaron el tapón, sino que le hicieron un pequeño agujero, por ejemplo con una aguja calentada, y dispensaron el aceite con más suavidad. Si ya tienes un corcho roto en la botella, haz un agujero directamente en la tapa de la botella. Una vez que le des la vuelta y lo aprietes, el aceite solo saldrá en un pequeño chorrito.

Uso repetido

Si suele preparar alimentos fritos en casa, no es necesario que deseche el aceite usado después de cada uso. Simplemente cuela bien a través de un colador grueso y podrás freírlo repetidamente. El mismo aceite se puede utilizar para freír, por ejemplo, pollo 4 veces y patatas hasta 8 veces. Puedes utilizar el aceite tratado de esta forma hasta que se oscurezca, no huela desagradable y nunca se debe formar espuma en su superficie. Entonces es necesario sustituir el aceite por uno nuevo.

Filtración de aceite a través de gelatina.

También puedes aclarar el aceite con gelatina para reutilizarlo. Puede unir muchas impurezas a sí mismo. Primero, hierve un poco de agua en una olla y saca 1 taza de ella, en la que viertes ¼ de litro de aceite usado y agregas 1 cucharadita de gelatina en polvo. Remueve bien la mezcla, déjala enfriar y refrigérala. La gelatina se envuelve gradualmente en partículas e impurezas no deseadas, y en la parte superior solo queda una capa de aceite puro.

Almacenamiento de aceite filtrado

Si cuelas el aceite y sabes que lo usarás más adelante, también debes guardarlo bien para que dure más tiempo. La solución ideal es un congelador. Vierte el aceite en bandejas para cubitos de hielo, permitiéndote usar solo la cantidad que realmente necesitas.

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