Las tiendas nos animan a comprar coliflor fresca, y merece la pena aprovecharlo. Las deliciosas verduras en un envoltorio crujiente son un excelente complemento para la cena. Prueba a sustituir el pan rallado habitual por algo nuevo y sorprende a todos con su sabor. ¿Qué deberías usar para envolver coliflor? Toma algunas sugerencias.

La coliflor es una verdura sabrosa que se puede preparar de muchas formas. Es ideal para sopa o como guarnición. Contiene mucha fibra, por lo que conviene incluirla en la dieta en cualquier forma. Si quieres prescindir del pan rallado, puedes sustituirlo por semillas de lino molidas o avena. El cielo entonces será mucho más valioso y no afectará significativamente el sabor del plato. Pero el verdadero éxito sería agregarle algo más.

¿Qué usas para hacer la masa de coliflor? Una alternativa más sabrosa al pan rallado

Cuando necesite un plato más distintivo, p. Para una cena romántica, elija coliflor con parmesano. Preparado de esta forma es un auténtico aperitivo. Acompañado de filetes o servido como plato aparte con un delicioso dip, todos lo disfrutarán. Ingredientes necesarios para preparar coliflor en wrap de queso:

  • 1 coliflor, limpia y dividida en floretes más pequeños,
  • 100 g de parmesano,
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva,
  • 50 g de tomate passata,
  • 2 dientes de ajo,
  • una cucharadita de pimiento dulce molido
  • media cucharadita de azúcar,
  • sal pimienta.

Precalienta el horno a 185 grados. Ponga todas las especias en un bol, agregue el aceite de oliva y la passata, el ajo prensado y mezcle bien hasta formar una pasta. Coloca la coliflor en un bol, cúbrela con la pasta y mezcla bien. Cada flor de rosa debe estar completamente cubierta de especias. Cubre el bol con papel de aluminio y deja las verduras marinadas durante 10 minutos. Pasado este tiempo, cubre cada roseta con queso parmesano. Forra una bandeja grande con papel de horno y coloca encima la coliflor. Hornea por aproximadamente 35 minutos hasta que la coliflor esté cocida.

¿Qué puedes usar en lugar de pan rallado? Haz una chuleta exótica

Si estás cansado de los cortes clásicos, prueba algo más exótico. En lugar de pan rallado, utilice virutas de coco para cubrir. Antes de envolver la carne, muélela ligeramente en un molinillo de café o en una batidora. Gracias a esto, la capa de coco permanecerá en su lugar durante la fritura y no se separará de la carne. Si desea darle aún más carácter a los filetes, agregue especias a las virutas para romper su dulzura, como curry o pimiento picante. La carne así preparada combina bien con la mencionada coliflor a la parmesana.

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