Deliciosa tarta de queso con crema de mandarina para Semana Santa: Llevo años haciendo esta tarta y ¡está riquísima!
¿Un bizcocho delicioso y ligero perfecto para Semana Santa? ¡Prueba nuestra receta de pastel de crema de queso y mandarina! La combinación de relleno de queso dulce y jugosas mandarinas es simplemente irresistible.
Este pastel es fácil de preparar e incluso un cocinero novato puede manejarlo. Además, resulta muy sabroso y refrescante incluso en los días cálidos.
Tarta de crema de queso mandarín
Ingredientes:
- Para el corpus:
- 370 g de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 100 gramos de mantequilla
- 140 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Para el llenado:
- 1 kg de requesón bajo en grasa
- 150 ml de nata montada
- 100 ml de leche
- 160 gramos de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 paquete de pudín de vainilla en polvo
- 3 latas de mandarinas
Método de preparación:
En un recipiente hondo, mezcle la harina con el polvo para hornear. Agrega la mantequilla en cubos, el azúcar y los huevos. Haga una masa suave con estos ingredientes. Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa del tamaño de una bandeja para hornear (30 x 40 cm). Luego transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
En un segundo bol, mezcle el requesón, la nata montada, la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla y el pudín en polvo. Mezclar todo bien hasta que la mezcla tenga una consistencia suave.
Extienda el relleno de queso uniformemente sobre el cuerpo preparado y luego esparza las mandarinas sobre él.
Hornea el bizcocho en horno precalentado a 180°C con calentamiento superior e inferior durante 40 minutos aproximadamente.
Después de hornear, deja que el bizcocho se enfríe a temperatura ambiente. Cuando esté completamente frío, refrigere durante al menos dos horas antes de servir.
Tarta de crema de mandarina y queso – Receta en vídeo:
El bizcocho de crema de mandarina y queso es el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Definitivamente te encantará!
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