El lecho de pimiento dulce es popular en invierno en la mesa festiva y en la vida cotidiana.
Los pimientos resultan jugosos, suaves, no crean problemas de almacenamiento y la receta en sí le permite procesar rápidamente la cosecha de hortalizas cultivadas.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar un delicioso lecho.
Necesitarás:
- pimiento dulce – 1,5 kg;
- jugo de tomate – 1 litro;
- vinagre de mesa (9%) – 100 ml;
- azúcar – 150 gramos;
- sal – 1,5 cucharadas. l.;
- ajo – 5 dientes.
como cocinar
1. Es necesario pelar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas longitudinales o en trozos medianos.
2. Picar los ajos pelados con un cuchillo.
3. Prepare jugo de tomate con tomates o use jugo comprado en la tienda. Llevar a ebullición y añadir sal, azúcar, ajo y pimienta.
4. Cocine durante 20-25 minutos, luego agregue vinagre y vierta en frascos esterilizados.
Lo enrollamos, le damos la vuelta y, una vez que la pieza de trabajo se ha enfriado, la guardamos.
