Deliciosos champiñones cremosos con espinacas y tomates cherry: una perfecta armonía de sabores

¿Busca una receta rápida y fácil para una guarnición deliciosa o un plato principal ligero? Prueba estos deliciosos champiñones cremosos con espinacas, tomates cherry y mozzarella. Esta receta está llena de sabores y hasta un principiante puede prepararla.

La combinación de champiñones, tomates cherry, ajo, nata y mozzarella crea una irresistible sinfonía de sabores.

Champiñones a la crema con espinacas y tomates cherry

Ingredientes:

• Aceite de oliva o vegetal
• 400 g de champiñones pequeños (cortar los champiñones más grandes)
• 150 g de tomates cherry cortados por la mitad
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 200 g de nata para cocinar
• Sal y pimienta para probar
• Unas hojas de espinacas
• 50 gramos de muzzarella
• Perejil, finamente picado

Método de preparación:

1. Champiñones asados:
   • Calentar aceite de oliva o vegetal en una sartén.
   • Añade los champiñones pequeños (o los champiñones más grandes picados) y fríelos hasta que empiecen a dorarse.
2. Añadiendo tomates cherry y ajo:
   • Agrega los tomates cherry picados y el ajo finamente picado a la sartén.
   • Freír junto con los champiñones hasta que los tomates empiecen a ablandarse y el ajo empiece a oler.
3. Añadiendo crema:
   • Agrega la nata de cocción a la sartén y revuelve.
   • Sal y pimienta para probar.
   • Llevar a ebullición, bajar el fuego.
4. Terminando la comida:
   • Añade unas hojas de espinacas y 50 g de mozzarella.
   • Cocine por otros 2 minutos hasta que el queso se derrita y las espinacas se ablanden.
   • Por último, añade el perejil finamente picado.
5. Servicio:
   • Sirva inmediatamente como guarnición deliciosa y cremosa o como plato principal ligero.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, utilice crema para batir.
• Experimente con diferentes tipos de queso, como parmesano o gorgonzola.
• Agrega una pizca de chile para darle un sabor más picante.
• Servir con pan fresco o pasta.

Champiñones a la crema con espinacas y tomates cherry – Receta en vídeo:

Estos champiñones cremosos con espinacas, tomates cherry y mozzarella son el plato perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que los prepares como guarnición o plato principal, seguro que te encantarán.

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