La sandía es una de las frutas de verano más populares. Además de disfrutar de trozos de carne bien fríos, puedes darte un capricho de otras formas.
Elige siempre una sandía dulce como la miel.
Si quieres traer una sandía fresca y dulce de la tienda o del mercado, intenta seguir las reglas que puedes encontrar en el breve vídeo (fuente: dobruchut.sk):
Con su pulpa jugosa y acuosa y su explosión de dulzura natural, la sandía no es solo una fruta, sino un estimulante de la vida en verano. Es una fruta versátil (en realidad una verdura) que se puede consumir de diferentes formas y siempre te ayudará a escapar de las altas temperaturas.
es extremadamente nutritivo y contiene todas las vitaminas y minerales importantes beneficiosos para la salud de los ojos, la piel y el corazón.
4 recetas con sandía que deberías probar en casa:
1. Paleta de melónový
¿Recuerdas aquellos días de la infancia en los que esperabas con ansias el vestido colgado de un palo? ¡Repite esta experiencia nostálgica con una paleta de sandía casera!
Materias primas:
- la mitad de una sandía más pequeña
- 3 cucharadas de miel u otro edulcorante
- 3 cucharadas de jugo de limón
A
Procedimiento:
1) Quitar las semillas de la sandía. Córtalo en trozos que quepan en la licuadora. Agrega trozos de sandía y jugo de limón a la licuadora. Agregue miel u otro edulcorante y mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
2) Colar la masa por un colador hasta obtener una mezcla suave. Vierte la mezcla en moldes para paletas y déjala en el congelador durante unas 3-4 horas.
2. Batido de sandía
Si buscas una manera de saciar tu sed de verano, no necesitas nada más que un batido de sandía. Ahorra tiempo y queda maravillosamente sabroso. Aquí te explicamos cómo prepararlo:
Materias primas:
- 4 cucharadas de almíbar rosa (frambuesa, fresa, arándano,…)
- una sandía mediana pelada, sin hueso y en rodajas
- 2 tazas de yogur
- 2 cucharadas de jugo de lima
A
Procedimiento:
1) Sandía, yogur, jugo de lima y almíbar de rosas y poner en una licuadora. Mezclar bien la mezcla.
2) Guarda el batido en el frigorífico durante 2-3 horas aproximadamente y sírvelo frío.
3. Ensalada de sandía
Cada bocado de esta ensalada de frutas despertará sus papilas gustativas y le brindará un escape refrescante del implacable calor del verano.
Materias primas:
- 5 tazas de sandía picada
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1/3 taza de cebolla morada rebanada
- 1 taza de pepino en rodajas
- 1/3 taza de queso feta desmenuzado
- 1/3 taza de hojas de menta o albahaca picadas
- 1/2 jalapeño
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cucharada de sal marina
A
Procedimiento:
1) Empieza preparando el aderezo: coge un bol y bate el aceite de oliva, el ajo machacado, la sal y el zumo de lima.
2) Coger un plato grande y disponer encima la sandía, el pepino y la cebolla morada. Vierta el aderezo preparado en el plato. Coloque encima el queso feta, el aguacate, la menta y las hojas de albahaca.
CONSEJO: También puedes agregar duraznos, bayas, kiwi u otras frutas de tu elección.
4. Gazpacho de melónové
¿Quién dice que la sandía es sólo para dulces? Amplíe sus horizontes culinarios con gazpacho de sandía frío.
Materias primas:
- sandía más pequeña
- 2 pepinos
- 2 pimientos rojos
- menta y cilantro
- 2 tazas de tomates rebanados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
A
Procedimiento:
1) Licúa la sandía, los tomates, un pepino, un pimiento y un poco de ajo hasta que quede suave. Agregue jugo de cítricos, aceite de oliva, menta y cilantro para darle más color.
2) Mezcle el resto del pimiento, el pepino y el jalapeño en un bol y vierta la sopa mixta. Dejar en el frigorífico al menos una hora para combinar los sabores. Sazone con más sal si es necesario.
CONSEJO: Puedes servir el gazpacho de sandía solo con pan crujiente o con una ensalada o sándwich como cena más sustanciosa.
¡Comida buena!
¿Sabías que incluso la semilla de sandía y su pulpa de color verde pálido ayudan a nuestra salud? ¡Y hasta mucho!
