Durante 20 años utilicé incorrectamente el pelador de verduras. Nadie me habló de la función secreta.

Raspar patatas suele ser un trabajo necesario, pero ciertamente no interesante. Pero si te gustan las patatas no tienes más que hacer. No siempre es conveniente cocinarlos sólo con la piel. Hoy en día se pueden encontrar incluso patatas peladas, pero no es una opción muy ventajosa económicamente. Así que, si no quieres comer arroz y pasta todo el tiempo, no puedes evitar rayar las patatas.

Pon el raspador al revés.

Hoy en día, pocas personas utilizan un cuchillo para pelar patatas. Sin duda es la opción menos cómoda y la que además produce más residuos. Y con los precios actuales de las patatas, es una pena tirar algunas al limpiarlas.

Pero tenemos para ti Un consejo sobre cómo hacer que rascarse sea más fácil y, sobre todo, más rápido. Es importante que tu raspador tenga un borde a ambos lados de la hoja. En ese caso, también podrá poner la llamada marcha atrás.

No sólo hacia abajo, sino también hacia arriba

Simplemente empieza a raspar la patata, el pepino o la zanahoria de arriba a abajo como de costumbre. Luego no regrese a la parte superior, continúe raspando de abajo hacia arriba con el lado opuesto de la hoja. Quizás te sorprenda no haberlo pensado antes. Además, raspar funcionará muy bien para todas las demás verduras.

Desafortunadamente, con un raspador que tiene un extremo puntiagudo y una sola hoja, no podrás utilizar este truco. Sin embargo, con él puedes extraer fácilmente los brotes de patata u otros daños en el tubérculo. Pero si tienes una familia en la que hay varios amantes de las patatas, asegúrate de invertir en ambas. En términos de ahorro de tiempo, definitivamente dará sus frutos.

Mantequilla, queso y chocolate

Pero no es necesario utilizar peladores sólo para pelar frutas y verduras. Aprovecha que su diseño les permite producir lonchas uniformemente finas. Raspe la mantequilla congelada sobre el pan. Se afloja mucho más rápido en virutas finas y permite una distribución cómoda. Pero también puedes raspar queso para hacer pasta o chocolate para decorar pasteles o helados.

¿Qué tal un raspador desafilado?

Si su raspador parece resistir más que antes, es posible que necesite afilarlo. En ese caso, pasa la punta del cuchillo de cocina por el borde varias veces. Verás que se rayará y pelará como nueva.

El vídeo adjunto le mostrará todo el procedimiento:

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