El agua probiótica ha sido un éxito en los últimos meses. Reduce la inflamación y mejora el metabolismo.

Tibicos, kéfir de agua o agua probiótica, es el nombre que recibe una bebida que en los últimos tiempos se ha vuelto cada vez más popular. Y no es de extrañar. Está lleno de propiedades que promueven la salud. Y todo ello gracias al alto contenido en probióticos. ¿Qué más vale la pena saber al respecto?

Agua probiótica. ¿Cómo prepararlo y cómo funciona?

El kéfir de agua es una bebida probiótica que tiene muchos beneficios para la salud diferentes. Además, es sumamente fácil prepararlo tú mismo. Tibicos en sí es un cultivo simbiótico de bacterias que fermenta el agua azucarada, creando así una bebida probiótica.

Está formado por pequeños granos transparentes que son una mezcla de bacterias lácticas, bacterias acéticas y levaduras. El proceso de fermentación que llevan a cabo estos microorganismos convierte los azúcares en ácido láctico, dióxido de carbono y una pequeña cantidad de alcohol, gracias a lo cual la bebida queda ligeramente carbonatada.

Prepararlo es muy sencillo. Simplemente coloque los hongos tibetanos en agua dulce y déjelos fermentar a temperatura ambiente durante unos días. Guarde la bebida terminada en el refrigerador hasta por 2 semanas.

El kéfir de agua contiene casi 70 variedades de microorganismos. Con tanta diversidad, ha sido difícil realizar investigaciones sobre su impacto en su conjunto.

No se puede negar que beber agua tiene un efecto positivo en nuestra microflora, que desempeña un papel importante en la digestión, el control del peso, la regulación sanguínea y el sistema inmunológico. Muchos estudios han demostrado que comer alimentos fermentados es extremadamente beneficioso para nuestra salud. Los estudios han demostrado que algunas levaduras y bacterias que se encuentran en el kéfir de agua pueden colonizar nuestros intestinos y tener un efecto positivo en nuestra microflora.

Anticáncer y de apoyo inmunológico. El agua probiótica es un éxito

Aunque por el momento las investigaciones se limitan a estudios de probeta, algunos de ellos todavía sugieren que el agua probiótica puede ayudar a reducir el desarrollo de ciertos tipos de .

Un estudio encontró que el extracto de kéfir era eficaz para bloquear el crecimiento de células de cáncer de mama. Otra investigación muestra que el kéfir de agua puede ser beneficioso en el tratamiento del cáncer de sangre y de colon.

También vale la pena señalar que gracias al alto contenido de probióticos, puede ayudar a fortalecer las funciones inmunes, lo que potencialmente puede ayudar a prevenir el cáncer. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para evaluar cómo el kéfir de agua puede afectar el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas en humanos.

Curiosamente, algunas cepas de probióticos pueden ser útiles para reducir el riesgo de infecciones intestinales, prevenir la recurrencia de infecciones del tracto urinario en las mujeres e incluso prevenir infecciones respiratorias.

Otro estudio también encontró que el agua probiótica podía controlar la inflamación y optimizar los niveles de células inmunes en el cuerpo.

Sin embargo, conviene recordar que el consumo de kéfir de agua puede provocar efectos secundarios. Estos incluyen problemas digestivos como náuseas, flatulencias, estreñimiento y calambres. Antes de beber este kéfir de agua, conviene consultar a su médico.