El azúcar con canela casero favorece la digestión: al hornear, puedes utilizarlo en muchas masas
La canela es una especia popular con un aroma y sabor distintivos que se usa popularmente en las cocinas de todo el mundo. Además, también tiene efectos beneficiosos para la salud humana. Favorece la digestión adecuada, reduce los niveles de azúcar en sangre y también regula los niveles de colesterol en el cuerpo.
Y en combinación con azúcar, puedes convertirlo en un manjar culinario impresionante y fragante en poco tiempo. El azúcar con canela casero te encantará. No sólo combina bien con multitud de repostería y postres, sino que también queda estupendo con el café.
Fuente: Youtube
¿Por qué azúcar con canela casero?
¡Por supuesto, comprar azúcar con canela en la tienda es fácil! Pero ¿por qué no hacerlo en casa? Además de que es muy sencillo, seguro que al final te costará menos dinero. Además, puedes utilizar la canela que mejor te sepa y huela y que sea de primera calidad.
Sólo dos ingredientes
Para hacer azúcar con canela casero, necesitarás dos ingredientes claros, es decir, azúcar y canela. En comparación con la versión comprada, donde el azúcar es blanco, esta vez use azúcar moreno para la preparación. Agrega un delicioso sabor a caramelo al azúcar con canela. Asimismo, utiliza canela molida de alta calidad y con un aroma intenso.
Azúcar con canela casero
Tienes dos opciones para preparar azúcar con canela casero. O puede utilizar canela molida comprada, que se mezcla con azúcar granulada. O puede utilizar canela entera, que hay que moler o rallar con un rallador fino. Luego tamice las especias aromáticas a través de un colador y vuelva a mezclarlas con el azúcar.
La cantidad elegida de canela y azúcar depende de tu preferencia. Para comenzar, intente mezclar 1 cucharadita de canela con 1 taza de azúcar morena, o ajuste al gusto. El azúcar con canela casero se almacena mejor en un recipiente cerrado en un lugar oscuro y seco.
Un último consejo
También puedes añadir otras especias al azúcar con canela, como extracto de vainilla, nuez moscada o cardamomo. Seguramente lo utilizarás en muchos platos. Es adecuado para postres, pero también para espolvorear sobre tartas, muffins, tortitas, gachas, yogur o fruta. También es un complemento perfecto para licores, vinos especiados y tés.
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