El café con cardamomo estimula y tiene efectos beneficiosos para la salud. Descubre cómo prepararlo para que sea saludable para todos

El café con cardamomo es realmente sabroso, aunque en ocasiones se condimenta con especias adicionales, como en el caso del café egipcio o el café según 5 cambios. Combinar café con cardamomo también puede tener beneficios tangibles, porque tanto el café como el cardamomo pueden favorecer la salud. Puede que tengan que hacerlo o no; todo depende de cómo prepares el café.

Contenido:

1. Café con cardamomo – propiedades

2. Café egipcio con cardamomo

3. Recetas de café con cardamomo

Café con cardamomo – propiedades

El café con cardamomo molido es muy apreciado por su original sabor, pero esta no es su única ventaja, ya que conlleva ciertos beneficios para la salud gracias a los ingredientes que contiene:

• Café con cardamomo puede mejorar la concentración, estado de ánimo y rendimiento psicofísico, gracias a la cafeína. Este ingrediente también puede mejorar la capacidad de concentración y reducir la sensación de fatiga.

• Los antioxidantes que se encuentran tanto en el café como en el cardamomo pueden ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo que ayuda a reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.

• Gracias al cardamomo, café. apoya la digestión y puede resultar eficaz para aliviar problemas estomacales como flatulencia, indigestión y estreñimiento.

• Café con cardamomo tiene propiedades refrescantes del alientoque resultan de la presencia de cardamomo, que tiene propiedades antibacterianas.

• Algunos estudios también sugieren que consumir cardamomo puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangrelo que resulta especialmente beneficioso para personas que padecen diabetes o tienen riesgo de desarrollarla.

Recuerda que el café con cardamomo preparado al estilo egipcio o turco (es decir, con posos) puede contener más cafeína que el café preparado en una máquina de café de goteo o a presión. Si tiene hipertensión, puede afectarle negativamente al aumentar su presión arterial.

Este tipo de café también es relativamente bueno. Rico en cafestol, una sustancia conocida por elevar los niveles de colesterol malo.. Por lo tanto, puede afectar negativamente al sistema circulatorio, especialmente al estado de los vasos sanguíneos. Este efecto se puede lograr bebiendo café preparado o hervido con regularidad. Un trago de vez en cuando no debería hacer ningún daño.

¿Café con cardamomo para adelgazar?

Si además de dieta, actividad física y sueño adecuado, también consumes café con cardamomo, tal vez contribuya a una pérdida de peso más eficaz. El cardamomo tiene un efecto quemagrasas. Sin embargo, beber este tipo de café por sí solo no le hará perder peso.

Además, el estudio que demostró que el cardamomo ayuda a aumentar el gasto energético y reducir la grasa corporal se realizó en ratones, no en humanos. Esta es la razón por No sabemos si nos funcionará igual. Sin embargo, uno puede sospechar que este puede ser el caso. Los científicos incluso han calculado cuántas semillas de cardamomo se necesitan comer al día para tener la posibilidad de lograr tal efecto: 8-10. El estudio fue realizado en 2023 por el Dr. Luis Cisneros-Zevallos con colegas del Departamento de Ciencias Hortícolas de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Texas A&M y científicos del Instituto para el Avance de la Salud a través de la Agricultura.

No tiene sentido contar con cardamomo solo en el café, pero definitivamente puedes usar esta bebida como apoyo durante una dieta para bajar de peso. Siempre y cuando no sazones este café con demasiada azúcar…

Café con cardamomo y canela.

También vale la pena agregar canela al café con cardamomo, lo que ampliará la gama de efectos positivos del consumo de esta bebida con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la canela. Sin embargo, recuerda que todo debe hacerse con moderación, y este caso no es diferente. Beber demasiado café, solo o con aditivos, puede provocar problemas de sueño, ansiedad e irritación estomacal. Especialmente en personas hipersensibles a la cafeína o las especias.

Los beneficios percibidos de tomar café con cardamomo o con cardamomo y canela pueden variar dependiendo de cómo reaccionará el cuerpo ante ellos. Debe recordar que no somos iguales y lo que funciona para una persona puede no necesariamente funcionar para usted.

Café egipcio con cardamomo

El café con cardamomo, aunque tiene su origen en los países asiáticos, es una bebida muy popular en Egipto. El proceso de preparación puede variar ligeramente según las preferencias y la región, pero normalmente consiste en hervir café Arábica con agua y cardamomo molido en un recipiente especial llamado «dallah» o «ibrik». Posteriormente se cuela esta mezcla y servido dulcegeneralmente con azúcar añadido o almíbar dulce.

Muy a menudo café egipcio con cardamomo. contiene especias adicionales:

• clavos de olor,

• nuez moscada,

• masilla.

El café molido se mezcla con especias en polvo, incluido el cardamomo, y se deja cerrado durante varios días. Luego hierve una porción de agua con azúcar y le vierte una mezcla de café y especias. Se hierve todo durante unos minutos y luego se vierte en platos pequeños y se sirve con algo dulce.

Recetas de café con cardamomo

A continuación se muestran 3 formas de preparar café molido con cardamomo. Por supuesto, también puedes preparar café instantáneo y añadirle cardamomo, o incluso preparar café helado a base de café con cardamomo. Nos centramos en el café negro tradicional.

Café preparado con cardamomo

Ingredientes:

• una cucharadita de café arábica molido,

• una pizca de cardamomo molido,

• 120 ml de agua.

Un método de preparación:

1. Hierve el agua.

2. Vierta el café molido en una taza y semillas de cardamomo molidas y vierte agua hirviendo sobre ellos.

3. dejar infundir durante 3-5 minutospreferiblemente a cubierto.

4. Revuelva suavemente y dejar reposar un rato para que el sedimento se deposite en el fondo o colar el sedimento de la bebida. ¡Listo!

Café hervido con cardamomo

Ingredientes:

• 1,5 cucharaditas de café molido,

• una pizca de cardamomo molido,

• 250 ml de agua.

Un método de preparación:

1. En una olla hierve el agua.
2. Vierta en agua hirviendo café molido y cardamomo molido.

3. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

4. Vierta la bebida en una taza o taza.

5. Reservar por un tiempopara dejar que el sedimento se deposite en el fondo o colar el sedimento.

Café con cardamomo y canela de máquina de café espresso.

Ingredientes:

• 1-2 cucharaditas de café arábica molido,

• una pizca de cardamomo molido,

• una pizca de canela,

• agua.

Un método de preparación:

1. Agrega café molido y cardamomo. al carro expreso y llenar el recipiente con agua.

2. Elaborar cerveza de acuerdo a las instrucciones expresar.

3. Si quieres, agregar leche, nata y un poco de azúcar. ¡Listo!