El café con cúrcuma tiene un sabor excepcional y puede fortalecer tu cuerpo y tu mente. Aquí están las mejores versiones del golden latte

El café con cúrcuma puede ser negro o con leche o una bebida vegetal, entonces se llama golden latte. Es una bebida que proviene de la India, donde en ocasiones se utiliza como antibiótico natural. La bebida no sólo tiene un sabor interesante. Mucha gente lo bebe con fines de promoción de la salud. Comprobamos qué propiedades se atribuyen a esta bebida, si hay algo de cierto en ella y qué otras versiones de café con cúrcuma se beben.

Contenido:

1. ¿Puedes tomar café con cúrcuma?

2. Café con cúrcuma – propiedades

3. Café con cúrcuma: receta

¿Puedes tomar café con cúrcuma?

Por supuesto que puede. Incluso eso una combinación muy exitosa, cuyo sabor le sienta bien a mucha gente. Si te gusta, siéntete libre de beberlo cuando quieras, recordando no excederte al utilizar café normal con cafeína.

Café con cúrcuma viene en muchas versiones diferentes, que se diferencian en otras adiciones. Sin embargo, siempre se les llama «café con cúrcuma y…» y se menciona uno o varios ingredientes adicionales. La cúrcuma siempre se menciona en primer lugar porque se cree que tiene muchas propiedades valiosas. Y así podrás elegir entre:

• golden latte – café con cúrcuma y leche o sustituto de la leche,

• café con cúrcuma y canela (ver: café con canela),

• café con cúrcuma y cardamomo (ver: café con cardamomo),

• café con cúrcuma y jengibre,

• café con cúrcuma y pimienta,

• café con cúrcuma y mantequilla,

• café con cúrcuma y aceite de coco (ver: café con aceite de coco).

Las versiones con diferentes especias y grasas son el llamado café a prueba de balas.

Si por alguna razón no puedes tomar café, puedes recurrir a la leche dorada con cúrcuma, que tiene todas las propiedades de la curcumina.

Café con cúrcuma – propiedades

Además de las propiedades estimulantes derivadas del contenido de cafeína, el café con cúrcuma ofrece, al menos en teoría, las propiedades de la cúrcuma o, más precisamente, de la curcumina que contiene. Es su especia la que debe su creciente popularidad.

Desafortunadamente, como dice la ciencia, El café negro con cúrcuma no es la mejor solución.. En esta forma, la bebida es ácida, lo que reduce la solubilidad de la curcumina y su absorción en el cuerpo. Afortunadamente, la adición de pimienta o aditivos que contengan grasas aumenta la absorción de la curcumina. Por lo tanto, beber café con cúrcuma y pimienta o con la adición de aceite de coco, leche o mantequilla es una buena idea si alguien espera que la bebida aporte beneficios para la salud.

Propiedades para la salud del café con cúrcuma

Beber café con cúrcuma puede tener un efecto beneficioso para el organismo. Estas acciones se deben principalmente a la curcumina, que puede:

• actuar contra los radicales libres – neutraliza los radicales libres, cuyo exceso favorece los procesos inflamatorios,
• tener propiedades antiinflamatorias – la curcumina puede aliviar la inflamación crónica, que es la base de muchas enfermedades crónicas, incluido el sistema circulatorio y el sistema nervioso central, así como el cáncer,
• tener un efecto analgésico – esto es el resultado del efecto antiinflamatorio de la cúrcuma, que tiene la capacidad de aliviar la neuralgia,
• apoyar la inmunidad – esto también se debe al efecto antiinflamatorio de la cúrcuma, que permite al cuerpo combatir los microorganismos patógenos de manera más eficaz,
• mejorar el bienestar – la curcumina puede reducir la ansiedad y acortar la duración de los episodios depresivos,
• reducir el dolor muscular post-entrenamiento,
• apoyar la pérdida de peso – esto se debe al efecto antiinflamatorio de la curcumina y a la estimulante cafeína que contiene el café.

¿Tiene realmente el café con cúrcuma tales propiedades? Esto no se puede descartarSin embargo, todos los efectos de la curcumina antes mencionados se observaron cuando se utilizaron dosis de curcumina más altas que las contenidas en el café con cúrcuma. Se necesitan investigaciones científicas para comprobar si realmente esta bebida tiene las propiedades beneficiosas para la salud que se le atribuyen.

Peeling de café y cúrcuma

Puedes hacer un peeling con café, cúrcuma y yogur que unifique el tono de tu piel. Las recetas para pelar el café varían, pero aparentemente la adición de cúrcuma puede tener un efecto particularmente beneficioso para aclarar las decoloraciones.

Café con cúrcuma: receta

¿Cuánta cúrcuma puedes agregar al café? Generalmente se añade aproximadamente media cucharadita, es decir, 1-1,5 g. Esto es suficiente para darle aroma a la taza de café y, junto con la leche, la especia crea una apetitosa bebida dorada, es decir, la llamada café con leche dorado. Y esta es la bebida para la que te damos la receta. Es único porque también contiene otros aditivos que hacen que la curcumina se absorba mejor.

Ingredientes:

• 50 ml de espresso, preparado de cualquier forma,

• 200 ml de leche o bebida vegetal,

• ½ cucharadita de curcumina,

• una pizca de pimienta (puedes usar mitad de pimienta negra y mitad de pimienta de cayena),

• 3 gotas de extracto de vainilla,

• ½ cucharadita de mantequilla o aceite de coco (vale la pena agregar si no usas leche),

• una pizca de jengibre (opcional).

Un método de preparación:

1. calentar la leche y agregarle especias. Mezclar bien.

2. Vierta el espresso caliente en una taza o vaso y vierta sobre el espresso especiado. leche muy caliente.

3. Si quieres, puedes tomar un café con leche dorado.

Tú también puedes agrega un poco más de cúrcuma a tu café. Sin embargo, debes saber que algunos organismos necesitan algo de tiempo para acostumbrarse, por lo que aumentas la cantidad en la bebida (y otros platos) gradualmente, comenzando con una porción no mayor a media cucharadita.

Recuerda también que si tomas suplementos de cúrcuma, la dosis de curcumina que contienen se acumulará con el que contiene el café con cúrcuma.