El limón no sólo no ennegrece la fruta cortada, aquí tienes los métodos infalibles de la abuela que nadie te ha revelado hasta ahora
Si no quieres que la fruta cortada se ponga negra puedes probar estos métodos de la abuela, no solo el limón es efectivo.
¿Cómo no adorarlo? fruta especialmente en vista de temporada de verano hay muchas frutas que podemos llevar a nuestras mesas, realmente haymuchas opciones para elegir. Con el fresco podemos preparar postres, como tartas de queso, tartas, tartas, pero también macedonias de frutas.
Sabemos que hay un problema muy pequeño, lamentablemente. La fruta cortada se vuelve negra al poco tiempo. y por tanto hay que prestar atención. Si preparas la fruta con antelación y la cortas debes tener en cuenta este pequeño inconveniente, pero con algunos consejos de tu abuela todo será más fácil, seguro que no nos equivocaremos. Sólo queda saber qué utilizar además del limón para evitar que la fruta se ennegrezca.
Evite ennegrecer la fruta con los métodos de la abuela
El problema deEl ennegrecimiento de la fruta es natural. siguiendo la reacción química conocida como oxidación. Se sabe que cuando se corta fruta o se prepara un buen batido, el contacto directo con el aire tiende a ennegrecerse, debido al etileno que, en contacto con el oxígeno, produce pigmentos oscuros.
Cambia el aspecto del fruto, pero también el aroma y el sabor. El fenómeno que provoca el ennegrecimiento de la fruta se puede frenar con los métodos de la abuela que son infalibles, no sólo con el zumo de limón. El Se recomienda el primer método para Apple.es decir, añadiendo un poco de sal para ralentizar el proceso de ennegrecimiento, pero el sal debe disolverse.
Para un litro de agua bastan 6 gramos de sal, luego sumergimos la manzana y luego enjuagamos con agua corriente para que la manzana no quede salada.
El jugo de limon lo sabemos evita el ennegrecimiento de la fruta cortada gracias al ácido cítrico que contiene que inhibe las reacciones enzimáticas que determinan el ennegrecimiento del fruto. Puedes diluir el jugo con agua para no percibir demasiado el aroma y sabor del limón.
También el jugo de piña evita que la fruta se ennegrezca, sólo añade un poco y verás que la fruta también tendrá un sabor diferente, muy agradable.
¿Cuándo cortar la fruta?
Sería preferible cortar la fruta justo antes de utilizarla o para decorar postres o preparar macedonias de frutas. Cuanto antes consumas la fruta, mejor para reducir el ennegrecimiento y permanecerá agradable y firme.
