El mejor regalo para los más aprensivos: ¡palitos de ajo de Pascua con queso!

¿Estás buscando el regalo perfecto para el ponche de Pascua? Estos deliciosos palitos de queso con ajo son crujientes, cursis y llenos de sabor a ajo. ¡Son muy fáciles de preparar y definitivamente complacerán a todos!

Disfruta de la Semana Santa con familiares y amigos con estos sabrosos palitos de queso con ajo. Son el regalo perfecto para un vago y son fáciles de preparar.

Palitos de ajo de Pascua

Ingredientes:

• 200 g de harina común
• 5 g de levadura seca instantánea
• 8 gramos de azúcar
• 4 gramos de sal
• 15 gramos de aceite de oliva
• 120 ml de agua tibia
• 10 g de ajo machacado
• 20 g de mantequilla sin sal derretida
• 30 g de queso crema
• 280 gramos de queso mozzarella
• parmesano
• Orégano (opcional)
• Perejil

Método de preparación:

1. Empezamos preparando la masa madre. En un bol pequeño, añade 8 gramos de azúcar, 5 gramos de levadura seca instantánea y 120 mililitros de agua tibia. Mezcle bien estos ingredientes hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan por completo. Deja reposar la mezcla hasta que la levadura comience a burbujear.
2. Mientras tanto, prepara la mezcla de harina y sal. Agrega 200 gramos de harina común y 4 gramos de sal a un tazón grande. Mezcle bien estos ingredientes.
3. Agrega la levadura preparada a la harina y la sal. Con una cuchara de madera o con las manos, comienza a amasar la masa hasta obtener una masa uniforme.
4. Cuando la masa esté bien mezclada añade 15 gramos de aceite de oliva. Continúe amasando hasta que el aceite se absorba por completo y la masa quede suave.
5. Ahora es el momento de la primera fermentación. Cubrir la masa con film transparente o una toalla y dejar reposar en un lugar cálido. La masa debe duplicar o triplicar su volumen.
6. Mientras espera que suba la masa, prepare la cobertura de ajo. En un tazón pequeño, mezcle 10 gramos de ajo machacado, 20 gramos de mantequilla sin sal derretida y 30 gramos de queso crema. Mezcle bien esta mezcla hasta obtener una capa suave.
7. Cuando la masa haya subido lo suficiente, amásala sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllala formando un rectángulo.
8. Extienda el glaseado de ajo uniformemente por toda la superficie de la masa.
9. Espolvorea por encima 280 gramos de queso mozzarella, parmesano al gusto y orégano si te gusta.
10. Precalienta el horno a 210 grados centígrados. Coloca la masa en el horno y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que esté bien dorada y el queso se haya derretido.
11. Después de sacarlas del horno, dejar que las barras se enfríen un poco, luego cortarlas en trozos más pequeños y servir.

¡Le deseamos buen apetito!

Palitos de ajo de Pascua – Receta en vídeo:

Estos palitos de ajo con queso son una opción perfecta para Semana Santa. Son crujientes, con queso y llenos de sabor a ajo. ¡Seguro que complacerán a todos tus invitados!

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