Hace calor afuera y ninguno de ustedes quiere pasar largas horas junto a la estufa. Pero, ¿qué hacer cuando los golosos no pueden ser domesticados ni siquiera en los «años treinta» a la sombra? Si estás acostumbrado al ritual del café con algo dulce, te tenemos un gran consejo para un sándwich de plátano. Su autor es el famoso chef Jamie Oliver, que incluso recibió la Orden del Imperio Británico en 2005 por su «arte culinario».
Fuente: Youtube
Aperitivos de un chef famoso
Jamie Oliver valora este premio y por eso intenta ayudar al mayor número posible de personas a poder cocinar platos deliciosos en casa. Y este también es el caso del pan de plátano, que puedes preparar en 10 minutos.
«Es muy sencillo, simplemente mezclas los ingredientes, viertes la masa resultante en una bandeja para horno y horneas. Después de cincuenta minutos, tienes un pastel que hará más agradable tu café de la tarde, pero también un picnic con amigos o una barbacoa», afirma el chef.
Una oportunidad para tres plátanos
¡Y hagámoslo! Antes de empezar a trabajar, precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde para pan con mantequilla. tiene Luego coge un bol grande y bate en él 125 g de mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa.
Agregue 2 huevos más grandes y mezcle nuevamente. Al principio puedes notar que la mezcla tiene una consistencia grumosa, pero esto cambiará con el tiempo. Luego agregue a la masa 3 plátanos maduros triturados más, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de jugo de manzana.
Excelente horneado y enfriamiento
Por último, añade al bol una pizca de canela, 250 g de harina común y 1 levadura en polvo. Pero cuidado: ¡mezcle los ingredientes ligeramente para que la masa quede esponjosa y no pierda su elasticidad! Coloque la masa terminada en un molde para pan y decore la superficie con 1 plátano en rodajas más. Hornea el bizcocho durante unos 40-50 minutos, hasta que adquiera un color dorado. Deje que el sándwich de plátano terminado se enfríe en el molde por un tiempo y luego colóquelo sobre una rejilla.
Con y sin mermelada
Corta el sándwich de plátano en rodajas y sírvelo junto con mantequilla y mermelada. Es genial como merienda, desayuno o merienda. Si no te gusta la mermelada, puedes untarla, por ejemplo, con chocolate líquido. ¡Es delicioso! De esta manera, puedes utilizar incluso los plátanos «cansados» que han estado en tu plato durante días… ¡El pastel también sabe delicioso con pasas o nueces añadidas!
Fuentes: www.apetitonline.cz, www.jamieoliver.com
