El precio de la mantequilla aumenta a un ritmo vertiginoso: los eslovacos han descubierto una manera fácil y barata de ayudarse a sí mismos
Últimamente hemos sido testigos de un aumento constante de los precios de los alimentos básicos y la mantequilla no es una excepción. Si bien muchos de nosotros estamos preocupados por esta tendencia, existe una manera de disfrutar de mantequilla de calidad sin tener que gastar mucho dinero.
El aumento de los precios de los alimentos básicos afecta a los hogares no sólo en Eslovaquia sino en todo el mundo, y este país no es una excepción. El gasto en este producto tradicional de la cocina aumenta constantemente, lo que obliga a muchos a buscar alternativas. ¿Pero sabías que hacer mantequilla casera es fácil y puede generarte no sólo ahorro, sino también mayor calidad y frescura?
Un ingrediente que no falta a la hora de cocinar u hornear
La mantequilla es un ingrediente universal que se utiliza en innumerables recetas. Los usos más comunes incluyen:
Hornear: La mantequilla es un ingrediente básico en muchos tipos de productos horneados, incluidos pasteles, galletas y bollos.
Cocinar: Se utiliza para preparar salsas, sopas y como base de multitud de platos.
Se extiende: Para pan, tostadas y otros sabrosos pasteles.
Condimento: Se agrega a la pasta y a varios platos de carne para obtener un sabor rico y cremoso.
¿Por qué vale la pena hacer tu propia mantequilla casera?
La producción de mantequilla casera aporta muchas ventajas:
Ahorro de costes: La mantequilla casera puede ser más barata que los productos disponibles comercialmente, especialmente si tienes acceso a leche barata o de producción casera.
Calidad y frescura Usted mismo puede elegir materias primas de calidad y tener control sobre todo el proceso de producción.
Sin conservantes añadidos: La mantequilla casera no contiene conservantes ni ingredientes artificiales.
Actividad para toda la familia: Hacer tu propia mantequilla puede ser una actividad divertida y educativa para toda la familia.
¿Cómo hacer mantequilla casera?
El proceso de elaboración de mantequilla es sencillo y no requiere equipo especial:
1) Para empezar, necesitas una crema de alta calidad. Puede ser crema dulce de una tienda o directamente de una granja local.
2) Vierta la crema en la licuadora y licue hasta formar una mantequilla uniforme. Tardará aproximadamente entre 10 y 15 minutos. En poco tiempo, la crema se convierte en una crema para batir y luego la mantequilla y el suero de leche comienzan a separarse.
3) Después de hervir, separe el suero de leche de la mantequilla. Enjuague bien la mantequilla en agua fría para eliminar el suero de leche restante.
4) Dale a la mantequilla la forma deseada y guárdala en el frigorífico. ¿Pero simple? Si a ti también te sorprendió el precio actual de la mantequilla, prueba a prepararla en casa. El sabor es mucho mejor y puedes utilizarlo en todas tus recetas.
¿Cuáles son las experiencias de nuestros lectores?
Preguntamos a nuestros lectores a qué precio compran ahora mantequilla en la tienda. La mayoría respondió que los precios de la mantequilla oscilan entre 2,30 y 4,40 euros por 250 gramos, según la calidad y la marca.
Siempre compro en rebajas, hoy estaba a 2,40 euros, Daniela.
Ya compro nata 33% y cuando quiero buena mantequilla la hago. La nata es más barata y la mantequilla se hace rápida, Kati
En las rebajas compramos 250 g 82% por 1,99 euros, pero lamentablemente no aquí en Eslovaquia, Dodo.
Acabo de ver hoy mantequilla por 4,40 euros, Janka.
Mantequilla grande por 2,49 euros, pero estaba en oferta. papá
Cuando sube el precio de la mantequilla, siempre hago la mía propia. Sólo te llevará unos minutos, Katka.
Es caro, no pagaré 4 euros por un cubito de mantequilla, NataÅ¡a
SpiÅ¡ – en oferta por 2,35 euros, sin venta por 3,20 euros, Iveta
Muchos también dijeron que los precios aumentan constantemente, lo que afecta su presupuesto para alimentos y los ha obligado a buscar alternativas más baratas. Mientras que algunos prefieren los eventos, otros viajan al extranjero para comer o hacer mantequilla en casa.
Conclusión
El aumento de los precios de la mantequilla puede resultar limitante para muchos, pero la producción de mantequilla casera ofrece una solución económica y de alta calidad. Pruebe la mantequilla casera y experimente el placer de prepararla en casa. Más que un simple ahorro, tienes la oportunidad de controlar perfectamente la calidad y frescura de esta importante materia prima en tu cocina.
Nuestro consejo
La mantequilla del frigorífico está dura y se unta sobre el pan. Cambiará a la consistencia adecuada después de aproximadamente media hora. Afortunadamente, hay una manera de preparar la mantequilla del refrigerador inmediatamente para untar:
