El puré de patatas, o simple puré de patatas, es una guarnición versátil y fácil de preparar. Por lo general, se prepara a la vez, ya que el puré enfriado y calentado pierde su sabor. Pero si te sobra algo de puré, puedes utilizarlo para hacer cazuelas, tortitas o croquetas. Para que el puré sea realmente sabroso y tierno, vale la pena considerar algunos matices.
Veamos 8 consejos básicos sobre cómo preparar el puré perfecto con la consistencia y el aroma adecuados. Si sigue estas sencillas recomendaciones para elegir patatas, métodos de cocción y agregar leche y mantequilla, definitivamente preparará un excelente puré. Y puedes combinar este plato con casi cualquier cosa: carne, pescado, verduras e incluso frutas. ¡Entonces!
En primer lugar, se recomienda utilizar más patatas viejas, ya que contiene más almidón. Esto hará que el puré sea más ligero.
En segundo lugar, las patatas deben ser cuidadosamente quitarle los ojos y cortar en cubos. De esta forma se cocinará más rápido y de forma más pareja.
En tercer lugar, las patatas sólo deben cocinarse en agua hirviendo con sal. Luego hervirá por completo.
En cuarto lugar, puedes añadirlo al agua al cocinar. hierbas, ajo o cebolla por el aroma.
En quinto lugar, mantequilla y lecheagregado al puré debe estar a temperatura ambiente. De lo contrario, el color y el sabor se deteriorarán.
En sexto, agua Después de cocinar, escurrir y dejar secar las patatas.
Séptimo, papa es necesario triturar bien con un machacador o pasarlo por un colador.
Octavo, sal Es mejor agregarlo al puré terminado, entonces quedará más suave.
Si sigue estos sencillos consejos, tendrá la garantía de lograr buenos resultados: su puré quedará muy sabroso. Lo principal son las ganas de aprender y no rendirse ante los contratiempos temporales a la hora de cocinar.
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