El repollo guisado quedará mucho más sabroso: el chef compartió tres trucos que hacen que el repollo sea especial
Hay varios trucos que pueden convertir el repollo guisado común en una verdadera obra maestra culinaria.
Cómo mejorar el sabor de la col guisada, dice en la publicación online Belnovosti un experto en el campo de la cocina, cocinero y panadero de cuarta.
Cómo cocinar un delicioso repollo guisado.
El primer secreto es la preparación adecuada de kaputa. El repollo no se debe cortar demasiado fino, de lo contrario se convertirá en papilla.
Si cocinas sin carne, puedes triturar el repollo con sal para que suelte el jugo más rápido.
En segundo lugar, es mejor preparar las verduras para freír por separado y combinarlas con el repollo, en lugar de guisar las verduras y el repollo juntos.
Si agrega champiñones, primero debe freírlos con cebolla y luego combinarlos con repollo.
También puedes mejorar significativamente el sabor del repollo guisado agregando una o dos cucharadas de azúcar.
Ex experto en cómo hacer pastel de papa jugoso y sabroso.
