La vinagreta es una ensalada bastante sencilla. Se compone de verduras comunes (remolacha, zanahoria, repollo, cebolla, etc.).
A primera vista, una mezcla así no puede ser una obra maestra culinaria.
De hecho, la vinagreta se convierte fácilmente en un plato con calidad de restaurante. Lo principal es condimentar correctamente la ensalada.
Un experto en el campo de la cocina de la publicación «Belnovosti», un cocinero y un panadero de cuarta categoría, contó cómo preparar una elegante vinagreta.
Receta de aderezo de vinagreta
Para maximizar el sabor de una ensalada estándar, es necesario preparar una salsa que consta de seis componentes a la vez.
Primero, necesitas aceite vegetal. Cuatro cucharadas serán suficientes para varias porciones.
En segundo lugar, no puedes prescindir del vinagre: una cucharadita. Sin embargo, si la ensalada contiene ingredientes ácidos (pepinillos, chucrut), puede agregar menos.
En tercer lugar, necesitarás, curiosamente, azúcar granulada, también una cucharadita. Un ingrediente dulce resaltará el sabor de otros componentes.
En cuarto lugar, la salsa debe quedar picante. Por lo tanto, debes agregar una cucharadita de mostaza.
Los otros dos ingredientes son sal y pimienta al gusto.
Mezcle bien todos los ingredientes anteriores. El resultado final es una vinagreta excelente.
No se apresure a comer la ensalada inmediatamente después de agregar la salsa. Espere al menos unos minutos hasta que el plato se empape bien.
Anteriormente se lo decían a los gourmets.
