El truco de cocina de nuestras abuelas: pusieron una bolsa de plástico sobre una tabla de cortar de madera. La razón te emocionará

Cocinar es un placer, pero a veces también una preocupación. Especialmente cuando se trata de limpieza…

«Mi marido es un excelente cocinero, incluso diría que mucho mejor que yo. Pero lo que queda en la encimera de la cocina es literalmente un desastre», se queja Dominika, de 45 años, de Pilsen, y añade que después de tanta comida del sábado se oyen en casa muchos gruñidos, entre ellos lavar toda la ropa, poner cosas en el lavavajillas y lavar el piso.

Autor del vídeo Internet Shaquille sobre cómo utilizar una tabla de cortar para cocinar de forma más cómoda. Más en el canal de YouTube.com.

¿Qué puede hacer una tabla de cortar?

Al fin y al cabo, cocinar es un proceso creativo en el que cabe esperar un desastre. Si quieres, como la señora Dominika, evitar trabajos de limpieza innecesarios, aprende a controlar la tabla de cortar de la cocina…

No lo parece, pero esta tabla de madera influye mucho en lo acogedora y limpia que quedará tu cocina. Y aquí hay algunos consejos sobre cómo usarlo correctamente…

Sin almohadilla ni golpe

Ya sea que tengas una tabla de cortar de cocina de madera o de plástico, suele suceder que empieza a deslizarse al cortar. Tal «patinaje» con una tabla de cortar sobre la encimera de la cocina no sólo complicará su trabajo, sino también el resultado.

Las verduras o la carne picadas tendrán un aspecto un poco desarticulado. Por lo tanto, no esperes a que la tabla de cortar se humedezca y mejor pon un paño húmedo o una lámina de silicona debajo. Esto le brindará una superficie de trabajo estable y le resultará fácil cortar.

Usa el truco de la bolsa

Mientras cocinas, vale la pena limpiar continuamente. El truco de la bolsa de plástico puede ayudar. Cómo hacerlo: pegue con cinta adhesiva una bolsa de plástico más grande a la carpa de la tabla (que está más cerca de la línea) para que actúe como un bote de basura temporal. Al cortar, puede tirarle todos los restos, cáscaras y cosas innecesarias. Gracias a esto ahorrarás tiempo y esfuerzo durante la limpieza final.

Santísima Trinidad

Según los expertos, en la cocina deberías tener tres tablas de cortar. Uno está destinado al pescado y el otro a cortar verduras y frutas. ¿Y el tercero? Esto es perfecto para rebanar pan. Gracias a esta división evitarás diversos rastros de olores que pueden transmitirse al manipular las tablas de cortar.

Tabla de cortar con ranura

También se encuentran disponibles en el mercado tablas de cortar con ranura. Estos son principalmente prácticos para cortar varios ingredientes donde no quieres que se desperdicie el jugo. Esto se debe a que queda atrapado en la ranura y luego puedes usarlo como desees. Y así también estarás seguro de que las chispas de la comida no contaminarán tu aparador.

Fuentes: www.coopclub.cz