El truco de las amas de casa experimentadas: los pimientos rellenos y el sarma quedarán mucho más sabrosos si le añades un poco de este ingrediente
Los platos favoritos que suelen estar en nuestra mesa son los pimientos rellenos y el sarma, especialmente los fines de semana, cuando toda la familia se reúne para un almuerzo familiar. Entonces es especialmente importante que el almuerzo sea sabroso. He aquí cómo hacerlo Prepare rápidamente el plato de carne picada perfecto.
El ingrediente secreto
La carne picada es un ingrediente esencial del sarma y los pimientos rellenos. Ya sea que compres carne de cerdo, de ternera o una mezcla de carnes, puede tardar más, porque suelta mucha agua, y de nuevo, existe el peligro de que se seque con un guiso prolongado, por lo que el plato no quedará muy bien. sabroso y jugoso al final. Para evitar esto, las amas de casa experimentadas utilizan un truco, es decir, añaden un ingrediente a la carne durante el guisado. Es bicarbonato de sodio.
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¿Cuanto poner?
Se debe agregar 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio a 500 g de carne picada antes de guisar. Mezclar bien la mezcla y dejar reposar durante 15 minutos, luego poner la carne en la sartén para guisar. , la carne estará lista más rápido, no soltará mucha agua durante el guisado y quedará jugosa y suave. Además, no se aglutinará como antes. Como resultado, los pimientos rellenos o sarma quedarán más sabrosos y jugosos.
