Cómo limpiar las judías verdes de forma eficaz, inmediata y sin dificultad. Existen algunos métodos prácticos y también rápidos para proceder.
Judías verdes, legumbres pequeñas Con sus orígenes envueltos en un misterio, han llegado hasta nosotros gracias a los conquistadores que los trajeron desde América. Estas verduras, de sabor fresco y crujiente, son ideales para quienes practican deporte o quieren adelgazar.
Para limpiarlos, basta con cortar los extremos y posiblemente quitar el hilo central. Para cocinar se recomienda hervirlos, cocinarlos al vapor, hornearlos o incluso calentarlos en el microondas. Maridan bien con patatas, aceite y limón, pero también con pasta y pesto. Los vinos recomendados son los blancos frescos y efervescentes.
Y las judías verdes son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes., son un alimento nutritivo y beneficioso para la salud. Son diuréticos, saciantes y favorables para el tránsito intestinal. Su variedad, desde el Golden Crown hasta el Trionfo Violetto Mangiatutto, ofrece muchas opciones culinarias. Para conservarlos se pueden congelar crudos o cocidos.
Para que sean apreciados incluso por los más pequeños, recomendamos prepararlos de formas creativas como purés, pestos o tortillas. Por último, las judías verdes moradas y amarillas aportan un toque de color y originalidad a los platos veraniegos. Y las deliciosas judías verdes son en todos los sentidos una verdura deliciosa y saludable.
Judías verdes, como limpiarlas
Para limpiar las judías verdes, sigue estos pasos. Comience lavando las judías verdes con agua corriente fría para eliminar la suciedad. Recorta ambos extremos de las judías verdes.
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Si las judías verdes tienen hilos en los lados, use un cuchillo afilado para quitarlas haciendo un corte a lo largo del costado de las judías verdes. Si las judías verdes están muy sucias o contienen insectos, es recomendable ponerlas en remojo en agua fría con un poco de vinagre durante unos minutos para eliminar posibles contaminantes.
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Una vez limpias, las judías verdes se pueden cortar en trozos más pequeños o cocinar enteras según tus preferencias y la receta que estés preparando.
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Las judías verdes pueden ser el acompañamiento ideal para diferentes tipos de platos. Van bien tanto con carnes como con pescados. Y también combinan bien con varios tipos de pastas en cuanto a primeros platos.
