Con la llegada de los días más cálidos buscamos comidas ligeras pero saciantes que nos aporten energía sin sentirnos pesados. Descubre una receta de refrescante ensalada de verduras con pollo, que será una opción ideal para tu cocina de verano.
Ensaladas de verduras: tu salvación del verano
Cuando hace más calor, nuestras células intestinales y nuestro sistema digestivo requieren una dieta más ligera. Las ensaladas de verduras, complementadas con proteínas de alta calidad, se convierten no solo en una excelente opción para la cena, sino también en la séptima solución para el almuerzo. Hoy te presentaremos una receta que te gustará rápidamente: ensalada de verduras con carne de pollo.
Esta ensalada es una combinación perfecta de vegetales crujientes y pollo jugoso, lo que crea un equilibrio ideal de sabores y texturas. No tengas miedo de experimentar y añadir otras fuentes de proteínas a la ensalada, como tofu o varios tipos de queso. Además de los ingredientes clásicos como verduras de hoja, tomates, pepinos, también puedes añadir aguacate o semillas, que enriquecerán la ensalada con grasas saludables y le darán un sabor excepcional.
Receta: Ensalada de verduras con carne de pollo.
Gracias a su versatilidad, las ensaladas de verduras se convierten en la elección perfecta para cualquier ocasión. Si buscas una cena ligera o quieres ofrecer algo fresco para el almuerzo, esta ensalada de pollo es la elección correcta. Pruébalo y comprueba por ti mismo que una alimentación saludable también puede ser irresistiblemente sabrosa.
Ensalada de verduras con carne de pollo
Número de porciones: 4
Lo necesitarás para la ensalada.
1 pechuga de pollo
- 4 rebanadas más gruesas de tocino inglés
- 1 aguacate
- 1 lechuga romana
- 1 taza de valeriana
- 200 g de frijoles (enlatados, enjuagados)
- 150 g de maíz (enlatado, enjuagado)
- 20 tomates cherry
Para el Aliño
- 50 g de crema agria
- 50 g de yogur natural
- sal
- pimienta
- 100ml de aceite de oliva
- jugo de limon
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de miel
Procedimiento de preparación:
Primero, prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes necesarios.
Ahora corta el pollo en rodajas finas. Salpimentarlos, salpimentarlos y sofreírlos en una sartén. Cortar el tocino en tiras y sofreírlas también. Si quieres que la ensalada quede más sustanciosa, corta también las patatas en cubos y agrégalas al tocino. Ambos nuevamente dorados.
Ahora corta el aguacate en cubos y espolvoréalo con jugo de limón. Ponga en un bol las hojas de lechuga, los frijoles y el maíz encima. Agrega los tomates cortados por la mitad, los trozos pequeños de cebolla y el aguacate. Revuelve la ensalada ligeramente. Vierte el aderezo encima. Coloca las rodajas de pollo encima. Finalmente, espolvorea el tocino con el aderezo.
