Ensalada refrescante de brócoli, pepino y garbanzos: ¡Una ensalada que limpia los vasos sanguíneos y quema grasas!

¿Estás buscando una receta de ensalada rápida y saludable que te refresque en los calurosos días de verano? Entonces esta refrescante ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es la opción ideal. Puedes prepararlo fácilmente, incluso si eres principiante en la cocina.

La ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es una excelente manera de agregar más verduras a su dieta. Gracias al sencillo procedimiento y al sabroso aderezo, esta ensalada agradará a toda tu familia.

Refrescante ensalada de brócoli y pepino con garbanzos

Ingredientes:

• 1 pepino mediano
• Medio brócoli mediano
• 1/2 taza de garbanzos enlatados

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharaditas de mantequilla de maní
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
• 1/8 taza de agua tibia

Método de preparación:

1. Corta el brócoli en trozos pequeños. Pon a hervir el agua en una olla grande y agrega el brócoli picado. Déjalo cocinar durante 10 minutos, luego escúrrelo y déjalo enfriar.
2. Corta el pepino por la mitad y luego en medias lunas finas.
3. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo (aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, miel, mantequilla de maní, semillas de sésamo negro y agua tibia) y revuelva bien para combinar.
4. Coloque el brócoli, el pepino y los garbanzos en un recipiente para servir. Vierta sobre el aderezo preparado y mezcle bien.
5. Sirve la ensalada inmediatamente o déjala reposar un rato en el frigorífico para que los sabores se combinen aún más.

Consejos:

• Para obtener el mejor sabor, utilice ingredientes frescos y de alta calidad.
• Si usa garbanzos enlatados, enjuáguelos bien para eliminar el exceso de sal y conservantes.
• Si te gusta un sabor más fuerte, agrega más miel o mantequilla de maní al aderezo.
• Deje reposar la ensalada en el refrigerador por un tiempo antes de servir para permitir que los sabores se mezclen mejor.
• También puedes agregar otras verduras favoritas a la ensalada, como tomates cherry o pimientos, para obtener una ensalada más colorida y rica.

Refrescante ensalada de brócoli y pepino con garbanzos – Receta en vídeo:

Esta refrescante ensalada de pepino, brócoli y garbanzos es la solución perfecta para una comida rápida y saludable. Gracias al sencillo procedimiento, incluso un principiante en la cocina podrá prepararlo. Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores e ingredientes nutritivos.

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