También se puede preparar una ensalada sabrosa sin mayonesa. Como esto:
Antes de hablar sobre cómo omitir la mayonesa en la temporada de ensaladas de este año, le informamos sobre la receta de la reina de todas las ensaladas:
Muy a menudo se añade mayonesa a las ensaladas. Incluso es difícil imaginar la Navidad sin ella. Sin embargo, debemos utilizar la mayonesa con moderación y, en algunos casos, omitirla por completo. Decidimos averiguar con qué se puede sustituir en las ensaladas. Se nos ocurrieron algunas recetas interesantes que contienen alimentos saludables.
¿Es dañina la mayonesa?
Una cucharadita de mayonesa contiene hasta 170 calorías, incluidos 20 g de grasa. Esto significa que las personas que quieran perder peso no deberían hacerlo con demasiada frecuencia. Además, la mayonesa puede elevar los niveles de azúcar en sangre, más aún si eliges la versión light (suele contener unos 4 g de azúcar en una cucharadita).
La adición diaria de mayonesa a diversas comidas también puede afectar los niveles de colesterol en sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los conservantes y aditivos presentes en la mayonesa comprada en las tiendas pueden provocar debilidad asociada con náuseas y dolores de cabeza.
¿Qué sustituir la mayonesa en una ensalada?
En lugar de mayonesa, podemos añadir a la ensalada:
- yogur natural,
- yogur griego,
- jugo de limon,
- Salsa de Ajo,
- hummus,
- aderezo de vinagreta.
Lo mejor es preparar aderezo para ensaladas casero. No sólo combinarás tus ingredientes favoritos, sino que sobre todo tendrás la seguridad de que la guarnición casera será saludable. Prueba también estos dulces no tradicionales:
Ensaladas sin mayonesa
Existen varias recetas imaginativas de ensaladas ricas y sabrosas sin mayonesa:
Ensalada griega con pasta de calabacín
Para preparar una ensalada griega con pasta de calabacín necesitarás los siguientes ingredientes: 600 g de calabacín, cebolla morada, 60 g de aceitunas negras, limón, 80 g de queso de cabra, 60 g de aceitunas verdes, cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos cucharaditas de miel, 300 g de tomates cherry, 100 g de rúcula, especias (orégano seco, sal, pimiento rojo, pimienta negra).
Acercarse:
Lava el calabacín y luego córtalo en tiras. Mezclar con dos cucharaditas de jugo de limón recién exprimido y ½ cucharadita de sal. Reservar durante 20 minutos. Mientras tanto, lava y pica los tomates cherry.
Lavar la rúcula y partirla en trozos. Pelar y picar la cebolla. Corta las aceitunas por la mitad. Combine todos los ingredientes en un bol, agregue la miel, los fideos de calabacín, las especias y el queso de cabra.
¿Eres fanático del calabacín? Consulte este artículo: hemos recopilado los mejores platos que puede preparar con esta verdura:
Ensalada de patatas sin mayonesa
Para preparar ensalada de patatas sin mayonesa necesitas los siguientes ingredientes: tres patatas, cuatro zanahorias, dos ramitas de perejil, ¼ de apio, 5 pepinos encurtidos, una lata de guisantes enlatados, dos cucharadas de mostaza, una cucharadita de rábano picante, 150 ml de yogur natural, sal, pimienta
Acercarse:
Lavar las verduras y hervirlas en agua con sal hasta que estén blandas. Pélala, córtala en trozos pequeños y ponla en un bol. Es una buena idea escurrir el exceso de agua de los pepinos antes de cortarlos. Agrega al bol yogur natural, mostaza y rábano picante.
Mezclar bien. Sazone la ensalada de verduras según sea necesario. Agrega dos huevos duros.
Pruebe también estas ensaladas de patatas no tradicionales:
Ensalada de sémola de cebada, pepino y granada
Para preparar una ensalada con sémola de cebada, pepino y granada, necesitamos los siguientes ingredientes: granada, 200 g de judías rojas, 100 g de sémola de cebada, pepino, cuatro cucharadas de pipas de girasol, un puñado de menta fresca, tres cucharadas de aceituna. aceite, limón, dos ramitas de perejil, una cucharadita de pimienta negra gruesa, una pizca de sal gruesa.
Acercarse:
Cocine los granos de cebada según las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, escurre las judías rojas y corta el pepino en trozos pequeños. Freír las semillas de girasol en una sartén. Corta la granada y retira con cuidado las semillas.
Coloque en un bol los granos de cebada enfriados, el pepino en rodajas, los frijoles rojos, las semillas de girasol y la menta picada. Cubre la mezcla con jugo de limón y aceite de oliva. Después de 30 minutos, agregue las semillas de granada, la pimienta y el perejil.
Pruebe también la excelente sémola:
Risotto de grañones con champiñones
El risotto elaborado con granos de cebada te sorprenderá por su delicadeza.
Ensalada De Pollo A La Parrilla
Para preparar una ensalada con pollo a la plancha sin mayonesa, necesitas los siguientes ingredientes: 350 g de pechuga de pollo, 10-12 tomates cherry, cuatro cucharadas de maíz enlatado, 400 g de lechuga, tres cucharadas de aceitunas (verdes o negras), 2 cucharadas de aceite de colza.
Acercarse:
Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Freír en una sartén grill en aceite de colza. Mientras tanto, poner en un bol los tomates cherry lavados y troceados, la lechuga lavada y desmenuzada, la mitad de las aceitunas y el maíz escurrido.
Cuando el pollo esté dorado, agrégalo al bol. Rocíelo con aceite de oliva. La preparación de la ensalada no lleva más de 25 minutos.
Comida rápida y sabrosa de la cocina griega. Tzatziki fresco con ensalada ligera de cuscús (fuente: recepty.sk):
Ensalada de aguacate – guacamole
Para preparar una ensalada de aguacate sin mayonesa necesitamos los siguientes ingredientes: 3 aguacates, 2 tomates, una cebolla/chalota pequeña, un diente de ajo, zumo de lima, ½ pimiento picante, 2 cucharadas de aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta. probar.
Acercarse:
Lavar bien los tomates, luego pelarlos y cortarlos en cubos. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes en un bol. Rocíe con jugo de lima. Agrega el pimiento picante finamente picado, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve la ensalada con nachos.
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Ensalada con queso halloumi
Para preparar una ensalada a la plancha con queso halloumi sin mayonesa, necesitarás los siguientes ingredientes: un cubo de queso halloumi, 100 g de tomates cherry, una mezcla de ensaladas, pimiento rojo, pimiento verde, una cucharada de miel, una cucharada de mostaza. , cinco cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta.
Acercarse:
Cortar el queso halloumi en rodajas y luego sofreírlo en una sartén grill con aceite de oliva. Freír durante dos minutos por cada lado. Transfiera el queso a un bol. Freír los pimientos verdes y rojos en la misma sartén.
Mientras tanto, prepare una salsa con una cucharada de miel, mostaza y jugo de limón. Agrega los tomates cherry picados y la mezcla de ensalada al bol. Cubrir con aderezo. Mezcle todos los ingredientes y sazone según sea necesario.
Otra excelente cena inspirada en el tesoro chipriota: el queso Halloumi.
Queso halloumi a la plancha con aguacate y huevo
Una excelente cena inspirada en el tesoro chipriota: el queso Halloumi.
Ensalada de atún y arroz
Para preparar una ensalada de atún ahumado sin mayonesa necesitarás los siguientes ingredientes: ½ lata de atún en aceite, ½ taza de arroz cocido, 1/3 de pimiento amarillo fresco, 1/3 de pimiento rojo fresco, dos pepinos encurtidos, un manojo de cebollino, una cucharada de yogur natural, sal y especias.
Acercarse:
Retirar el aceite del atún y luego picarlo finamente. Lava ambos pimientos y córtalos en trozos pequeños. Haz lo mismo con los pepinillos.
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Agrega una cucharada de yogur natural, sal y pimienta y el arroz cocido. Adorne la ensalada con cebollino.
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Fuente: ONP / TATIANA NAKLIC
