Hay algunos errores que nunca debes cometer al cocinar postres en la freidora, así servirás obras maestras.
No sólo patatas, croquetas, tortitas y chuletas en la freidora también podemos cocinar postres, pero para que queden perfectos, suaves como una nube debemos evitar errores.
A veces son errores dictados por la distracción o las prisas, pero que realmente pueden comprometer el éxito del postre. Hoy en RicettaSprint pensamos en contarte Qué errores evitar para no volver a cometer erroresservirás postres irresistibles por decir lo menos.
Postres para freidora, ¡no cometas estos errores!
La freidora sin aceite ha revolucionado nuestra forma de cocinar, ya no podemos hacerlo al menos, yo cocino de todo y más evidentemente.
Poder cocinar postres en freidora de aire nos permite optimizar tiempos y los resultados son más que satisfactorios, pero sólo si evitamos estos errores.
El El primer error que cometemos es no leer las instrucciones del folleto suministrado, Desafortunadamente, no todas las freidoras son iguales. Entra en juego la temperatura, tiene temperaturas más altas que el horno tradicional, ¡por lo que no podemos cocinar a la misma temperatura que el horno eléctrico! Luego fijamos la temperatura recomendada en la receta y continuamos con la cocción.
Si Si cocinas el postre a una temperatura más alta, corres el riesgo de servir un postre demasiado cocido por fuera y crudo por dentro.
Después de preparar la masa del bizcocho a cocinar, está mal utilizar un molde que no sea apto para cocinar en freidora. Primero debes asegurarte de la tamaño de la cesta de la freidora antes de comprar el molde.
No se recomiendan los moldes de silicona. Como no garantizarían una buena cocción, el postre podría quedar crudo por debajo. Entonces, si está a punto de realizar una compra, concéntrese en moldes de acero inoxidable o aluminio de alto espesor. Para la freidora de cajón, los moldes para donuts son los más recomendados ya que permiten que circule el aire.
Otro error es cocinar muffins en vasos de papel, estos no son suficientes, hay que introducirlos en vasos de aluminio, solo así los muffins quedarán perfectos y no se deformarán.
¡No olvides esto!
No basta con evitar estos errores, es importante Lavar bien la freidora. Es necesario equiparse con una esponja no abrasiva empapada en una solución de agua caliente y detergente para las almohadillas, añadir un poco de vinagre de vino blanco y luego limpiar con un paño de microfibra humedecido y dejar secar bien al aire.
