¿Es necesario enjuagar la pasta después de cocinarla? Un error de muchas amas de casa.

Muchas amas de casa están convencidas de que la pasta debe enjuagarse después de cocinarla para evitar que se pegue.

De hecho, esto no es absolutamente necesario.

Por qué hay que abandonar la costumbre de lavar la pasta, explica un experto en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinero y panadero de cuarta.

Por qué no deberías enjuagar la pasta

Hoy en día la pasta se elabora principalmente a partir de trigo duro.

Esta pasta no se pega, simplemente no es necesario enjuagarla.

Además, las salsas se pegan mejor a la pasta sin lavar.

Enjuagar la pasta solo tiene sentido si estás preparando una cazuela o una ensalada de pasta.

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