Espolvorea harina sobre las cebollas: no entenderás cuánto puedes alargar su vida útil
La cebolla es un ingrediente indispensable que constituye la base de muchos platos. Por eso casi todos los hogares lo tienen en cierta medida. ¿Qué puedes hacer para que estas verduras no pierdan su frescura y jugosidad? Tenemos para ti varios trucos interesantes que prolongarán significativamente la vida útil de las cebollas.
Fuente: Youtube
Las cebollas requieren sequedad
Si quieres mantener la cebolla en excelentes condiciones el mayor tiempo posible, siempre conviene secarla adecuadamente. Entonces, si cultivas cebollas tú mismo, colócalas después de cosecharlas en un lugar bien ventilado e idealmente soleado. Una vez que se haya secado correctamente, puedes prepararlo para guardarlo.
Si compras cebollas en la tienda, inspecciona siempre cada trozo que saques de la bolsa en casa. No debe estar húmedo, ni infectado de moho o podredumbre.
El truco de la harina
Desafortunadamente, las cebollas tienden a perder frescura rápidamente, en algunos casos incluso si se almacenan adecuadamente. Por eso debes conocer un truco que mantendrá estas verduras frescas por mucho más tiempo. ¡Solo espolvoréalo con harina!
¿Cómo proceder exactamente?
Primero, cubra el fondo de una caja o cajón usado con varias capas de papel; también puede usar bolsas de compras viejas o mangas pasteleras. Esta capa absorberá perfectamente la humedad. Espolvorea ligeramente cada cebolla con harina antes de colocarla en el recipiente.
Luego coloca los trozos individuales de cebolla de manera que no se toquen entre sí. Si nos queda mucha cebolla ponemos otra capa de papel y volvemos a enharinar la cebolla. Las cebollas almacenadas de esta manera se mantendrán frescas durante mucho tiempo.
Por que funciona
La harina absorbe el exceso de humedad de la cebolla, que es la principal causa de su pudrición. Ayuda así a prevenir la propagación de moho y bacterias que provocan el deterioro paulatino. Además, la harina crea una barrera protectora en la superficie de la cebolla, que también la protege de daños mecánicos.
Consejos finales
Puedes sustituir la harina por harina de maíz o arena fina. También puedes agregar unos dientes de ajo a la caja de cebolla para evitar el crecimiento de moho. Revisa las cebollas con regularidad y retira siempre de inmediato los trozos que hayan empezado a estropearse.
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