Esta feroz maleza ahora está creciendo en todas partes. Limpia el cuerpo de venenos fantásticamente rápido.
¿Conoces bien la mala hierba que crece con valentía en tus macizos de flores? Todo lo verde que sea comestible ciertamente también es beneficioso para la salud. Ya sabes lo de siempre vtăćinec žabinec ¿cuál pertenece a la maleza?
VtáĆinec žabinec. ¿Hierba o medicina?
La temporada de recolección de hierbas silvestres ya ha comenzado. Entre estas hierbas también hay muchas que consideramos malas hierbas rebeldes. También lo es el szabinec a vista de pájaro, que se revela por las flores blancas en miniatura que parecen estrellas. Por eso también se llama Stellaria en latín, en nuestro caso la más común es Stellaria media, es decir la flor del medio.
Los jardineros lo saben bien, porque deshacerse de él en el jardín es una tarea muy difícil o incluso imposible. Lo que hasta ahora considerabas como cavar y desmalezar el macizo de flores, puede ser cosecha. La hierba de San Juan es una hierba delicada y dulce que, según numerosos estudios científicos, no sólo es sabrosa, sino también medicinal.
Usa el infusor también en la cocina.
El pájaro, como se le llama, tiene un sabor similar al de los guisantes tiernos o al maíz. Al mismo tiempo, tiene un sabor discreto y agradable. Combina bien con ensaladas y untables, sopas y similares. Su jugo fresco se utiliza incluso en combinación con miel.
Vea lo que dice la señora Dita sobre la flor de ojo de pájaro, que destaca sobre todo los efectos desintoxicantes de esta hierba olvidada:
Limpiar el cuerpo con un colirio.
El ave tiene efectos antiinflamatorios y antibacterianos, contiene vitamina C y zinc, fósforo, magnesio y cobre. Su recogida es posible en primavera, pero también durante el resto del año. La hierba favorece la depuración del sistema linfático, que también apoya sus defensas, actúa como diurético, elimina la mucosidad e incluso ayuda a perder peso. La decocción se utiliza de forma externa para problemas de la piel no sólo por sus efectos curativos, sino también porque alivia el picor.
El ojo de pájaro es definitivamente el fresco más sabroso, pero mezclándolo con agua también es posible hacer jugo. Para uso externo se utiliza hierba recién arrancada, triturada o finamente triturada. También se puede secar la planta y utilizarla en cualquier momento del año en forma de té y compresas, que se deben aplicar durante al menos dos horas, o durante la noche.
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