¿Estás aburrido del mijo? Conoce nuevas recetas con hojuelas de mijo

Pruebe nuestras recetas con hojuelas de mijo, que se elaboran a partir de uno de los cereales más saludables. Preparas estos platos una vez y se convertirán en una parte permanente de tu menú. Incluso el mijo común se puede preparar con adiciones menos típicas para hacerlo más nutritivo. sabor nuevo y atractivo. Como comprobarás, estos copos combinan a la perfección con una gran variedad de platos, cuya preparación no tiene por qué llevar mucho tiempo. Comprueba por ti mismo que no sólo las recetas con mijo pueden conquistar tu mesa.

Contenido:

1. Copos de mijo: una receta de ensalada instantánea

2. Copos de mijo – receta de panqueques

3. Copos de mijo: una receta salada

4. Receta de hojuelas de mijo para el desayuno

5. Receta fit de hojuelas de mijo para muffins

Copos de mijo: una receta de ensalada instantánea

La porción completa proporciona aprox. aproximadamente 280 kcal. Macronutrientes: proteínas – 6 g, grasas – 14 g, carbohidratos – 34 g, fibra – 6 g.

Ingredientes:

• 1/2 taza de hojuelas de mijo,

• 2 puñados de espinacas frescas,

• 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

• 1 mandarina, pelada y dividida en trozos,

• 2 cucharadas de aceite de oliva,

• 1 cucharada de jugo de limón,

• sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Vierta agua hirviendo sobre las hojuelas de mijo. dejar reposar durante 5 minutoshasta que se hinchen. Escurrir el exceso de agua.

2. Mezclar en un tazón grandej espinacas, cebolla, tomate y mandarina.

3. Agregue hojuelas de mijo al recipiente con verduras y frutas y mezclar suavemente.

4. Vierta aceite de oliva sobre la ensalada. y jugo de limón, sazona con sal y pimienta. Atender.

Copos de mijo – receta de panqueques

Contenido calórico (por 1 panqueque, aproximadamente 6 panqueques por ración): aproximadamente 80 kcal. Macronutrientes (para 1 pastel): proteínas – 2 g, grasas – 3 g, carbohidratos – 11 g, fibra – 1 g.

Ingredientes:

• 1 taza de hojuelas de mijo,

• 1/2 taza de leche (cualquier tipo),

• 1 huevo,

• 1 cucharada de harina integral,

• 1 cucharadita de levadura en polvo,

• sal y pimienta al gusto,

• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Vierta la leche sobre las hojuelas de mijo y dejar reposar durante 10 minutost para suavizar.

2. agregar huevoharina, levadura en polvo, sal y pimienta, mezclando hasta que quede suave.

3. Calentar el aceite en una sartén y agregar porciones de masa, formando pequeños pasteles.

4. Freír las tortitas a fuego medio. 2-3 minutos cada uno de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.

5. Atender con tu salsa favorita (por ejemplo, yogur) o verduras.

Copos de mijo: una receta salada

Valor calórico por ración, receta para 4 porciones: alrededor de 150 kcal. Macronutrientes por ración: proteínas – 5 g, grasas – 6 g, carbohidratos – 20 g, fibra: 4 g.

Ingredientes:

• 1/2 taza de hojuelas de mijo,

• 1 litro de caldo de verduras,

• 2 tazas de guisantes (frescos o congelados),

• 1 taza de hojas de espinaca,

• 1 cebolla pequeña, picada

• 2 dientes de ajo, picados,

• 2 cucharadas de aceite de oliva,

• sal y pimienta al gusto,

• jugo de limón al gusto,

• 4 cucharadas de yogur natural.

Método de preparación:

1. En una olla grande calentar el aceite de olivaagrega la cebolla y el ajo, sofríe a fuego lento hasta que estén tiernos.

2. Agregue los guisantes, las espinacas y el caldo, cocine a fuego medio. durante 10 minutos.

3. Agregue hojuelas de mijo y cocine. 5 minutos máshasta que los pétalos se ablanden.

4. licuar la sopa para una crema suave. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón.

5. Servir la sopa con aceite de oliva, cucharada de yogur naturales y hierbas o especias.

Receta de hojuelas de mijo para el desayuno

Contenido calórico de la receta: alrededor de 350 kcal. Macronutrientes: proteínas – 8 g, grasas – 15 g, carbohidratos – 46 g, fibra – 8 g.

Ingredientes:

• 1/2 taza de hojuelas de mijo,

• 1 taza de «leche» vegetal (por ejemplo, de almendras),

• 1 cucharada de semillas de chía,

• 1/2 taza de semillas de granada,

• 2 cucharadas de hojuelas de coco,

• 1 cucharada de miel o jarabe de arce.

Método de preparación:

1. Cocine hojuelas de mijo en «leche» a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese y se ablande.

2. Agrega semillas de chíamezclar y reservar un rato para que las semillas se hinchen.

3. Pon el mijo en un bol, espolvorear con semillas de granadahojuelas de coco y verter miel por encima.

4. Atender caliente o frio.

Receta fit de hojuelas de mijo para muffins

Contenido calórico de 1 cupcake, la porción rinde aproximadamente 10 cupcakes: alrededor de 120 kcal. Macronutrientes (por 1 cupcake): proteínas – 3 g, grasas – 3 g, carbohidratos – 20 g, fibra – 2 g.

Ingredientes:

• 1 taza de hojuelas de mijo (previamente remojadas en agua y escurridas),

• 1/2 taza de harina integral,

• 1/2 taza de yogur natural,

• 2 huevos,

• 1 cucharadita de levadura en polvo,

• 1 cucharada de miel o jarabe de arce,

• 1 cucharadita de extracto de vainilla,

• una pizca de canela,

• 1 manzana.

Método de preparación:

1. en un cuenco combinar hojuelas de mijoharina y levadura en polvo.

2. En un recipiente aparte mezcle los huevos, el yogur, la miel, la canela y el extracto de vainilla.

3. Combine los ingredientes húmedos con los secos, agregue la manzana pelada y rallada gruesa y mezclar suavemente.

4. Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos. hasta 3/4 de la altura.

5. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutoshasta que los cupcakes estén dorados y elásticos.

6. Enfriar y servir como merienda o postre saludable.