¿Estás tratando de perder peso y el peso se ha detenido y no baja? El experto sabe por qué sucede esto
Seguimos dietas draconianas, contamos calorías morbosamente, sudamos en el gimnasio, todo con el fin de adelgazar. Hacemos lo que podemos, pero la escala sigue siendo la misma. Como dijo el científico Kevin Hall, llega un momento en el que dejamos de perder peso. Explicó cómo funciona.
El 22 de abril se publicó en la revista Obesity la publicación del investigador estadounidense Kevin Hall sobre cómo perder peso de forma eficaz y mantener los efectos durante mucho tiempo. Un miembro de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos afirmó que «todos los intentos de perder peso finalmente resultan en pérdida de peso, incluso si la persona que hace dieta continúa intentando perder el exceso de peso».
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El análisis de los resultados del estudio CALERIE de tres años de duración, en el que participaron 238 participantes, llevó al experto a sacar la siguiente conclusión. En su opinión, el mecanismo responsable del «aplanamiento» de la curva de pérdida de peso es el que aumenta el apetito.
Se observaron dos grupos de voluntarios. En el primer grupo, los sujetos podían comer de todo como antes, y en el segundo grupo, su ingesta calórica se redujo en un 25 por ciento. Los resultados muestran que las personas perdieron una media de 7,5 kilogramos durante los primeros 12 meses de pérdida de peso. Luego su peso se detuvo y se negó a bajar del todo, a pesar de que siguieron intentándolo. ¿Por qué?
El científico Kevin Hall explicó que el aumento del apetito anuló mayores efectos de pérdida de peso en los sujetos. La idea es que el cuerpo regule el peso para mantener un equilibrio entre las calorías consumidas y quemadas. Cuando reducimos calorías y comenzamos a quemar energía almacenada, nuestro apetito aumenta. Según los hallazgos del científico Hall, cuando perdemos peso, sentimos una mayor necesidad de comer.
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Ésta es la razón por la que la escala sigue siendo la misma.
El experto desarrolló un modelo matemático según el cual la pérdida de 7,5 kilogramos de los participantes suponía una reducción de su ingesta calórica de aproximadamente 800. La pérdida de cada kilogramo aumentaba su demanda de energía en una media de 83 calorías. Una vez que lograron perder peso, sintieron que habían consumido alrededor de 622 calorías más que cuando comenzaron la dieta.
– Aunque los sujetos continuaron intentando perder peso, después de unos 12 meses, debido a su mayor apetito, sólo pudieron reducir su ingesta energética en unas 200 calorías por día en lugar de las 800 que pretendían. Esto detuvo el proceso de pérdida de peso corporal – explicó el autor de la publicación.
Sin embargo, señaló que la pérdida de peso no tiene por qué producirse después de los 12 meses. Puede ocurrir tarde o temprano en todas las personas que están perdiendo peso.
