La cena protagonizada por pollo es una de las opciones más populares y, a menudo, la más rápida. En esta ocasión queremos mostrarte una receta de muslos al horno en un glaseado brillante. Son jugosas, crujientes y gracias a su aroma difícilmente te resistirás a comerlas recién sacadas de la sartén.

El pollo se puede servir de diversas formas. Sin embargo, la forma más habitual es comprar filetes en la tienda, que luego cortas en cubos y preparas a tu gusto. Esta opción suele ser la más rápida, por lo que no sorprende que mucha gente la elija.

Pollo al horno jugoso y crujiente. Los vecinos correrán hacia la puerta.

Pero no olvides que el pollo también tiene otras partes sabrosas. Suelen tardar un poco más en prepararse, pero cuando pruebes la receta que queremos ofrecerte no te arrepentirás de haber tenido que esperar un poco más para cenar esta vez.

Es pollo asado, específicamente muslos asados ​​en un glaseado brillante y hermoso. Realmente no necesitas mucho para prepararlo. Todo lo que necesitas es:

  • carne de calidad,
  • salsa de chile,
  • lima, que le da a la comida un aroma refrescante,
  • jengibre, que resaltará el sabor oriental,
  • pimienta.

También te vendrá bien una fuente que se pueda meter en el horno (si no tienes una, puedes utilizar una fuente para asar para los muslos de pollo en lugar de una fuente). Puedes servir el pollo así preparado, por ejemplo, con arroz, patatas cocidas o patatas fritas. La carne es jugosa, la piel crujiente y el olor atraerá a tu vecino de arriba hasta tu puerta.

Una receta de pollo que se deshace en la boca. Lo comerás directamente de la sartén.

Ingredientes por ración:

  • 2 muslos de pollo,
  • cal,
  • un trozo de jengibre,
  • media taza de salsa de chile dulce,
  • sal y pimienta para probar.

Método de preparación:

Precalienta el horno a 205 grados centígrados. Frote los muslos con sal y pimienta. Ponlos en una sartén y sofríelos a fuego lento durante unos 20 minutos. La piel debe adquirir un bonito color marrón durante este tiempo.

Lavar la lima, rallar la cáscara y luego exprimirle el jugo. Ralla el jengibre hasta obtener aproximadamente una cucharadita. Mezclar los ingredientes en un bol y agregar la salsa de chile. Mezclar todo nuevamente.

Saca los muslos fritos de la sartén un rato. Retire dos cucharadas de la grasa que se haya dorado durante la fritura y deseche el resto de la sartén. Regrese el pollo a la sartén y vierta (pero no por completo) la salsa preparada, la lima y el jengibre. Coloca la sartén en el horno. Después de unos 10 minutos, vierte nuevamente el glaseado sobre ellos. Hornea los muslos hasta que el glaseado comience a caramelizarse, aproximadamente otros 10 minutos.

La duración de freír y hornear los muslos depende de su tamaño. Los muslos más pequeños se cocinarán más cortos y los más grandes, por más tiempo. Por lo tanto, durante el horneado conviene asegurarse de que la carne esté lista y de que no se seque. También puedes utilizar un termómetro especial para comprobar si el pollo ha alcanzado los 75 grados centígrados.

Sirve el pollo con arroz, patatas o patatas fritas. No olvides agregar tus vegetales favoritos, que serán un excelente complemento para tu cena.

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