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¿Estás buscando una receta para un postre delicioso y sencillo que impresionará a toda la familia? ¡Prueba nuestra tarta de queso rallado Tvarožník según la abuela Stanka! Este clásico nunca decepciona y es perfecto para cualquier ocasión.
Este delicioso bizcocho con suave queso crema y esponjosa masa de cacao se hornea en tan solo 35 minutos. Es el postre perfecto para hornear el fin de semana con niños o para sentarse con amigos.
Tarta de queso rallada Tvarožník
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 g de harina común
- 250 g de mantequilla blanda
- 150 g de azúcar glass
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 1 yema
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Para el relleno de queso:
- 1 kg de requesón
- 200 g de azúcar glass
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada de maicena
Método de preparación:
- Preparando la masa:
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar glass, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo.
- Agregue la mantequilla blanda y la yema de huevo y mezcle hasta obtener una masa suave.
- Dividir la masa en dos partes. Agregue cacao en polvo a una de las partes y mezcle bien.
- Mete ambas partes de la masa en el frigorífico durante una hora.
- Preparación del relleno de queso:
- Mezclar bien el requesón con el azúcar glass, el azúcar de vainilla, las yemas de huevo y la maicena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas con cuidado a la mezcla de cuajada.
- Montaje y horneado:
- Ralla la primera mitad de la masa sobre una bandeja para horno engrasada y enharinada.
- Unte el relleno de queso sobre la masa.
- Ralla la segunda mitad de la masa sobre el relleno de queso.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos, o hasta que el bizcocho tenga un bonito color dorado.
Consejos:
- Para darle un sabor extra rico, puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla o cáscara de limón al relleno de requesón.
- Si no tienes maicena, puedes sustituirla por fécula de patata.
- Puedes decorar el bizcocho con fruta fresca, nata montada o azúcar glass.
Tarta de queso rallado La tarta de queso es un postre sabroso y sencillo que encantará a toda la familia. ¡Pruébalo hoy y compruébalo por ti mismo!
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La receta fue escrita con cariño para ti por la abuela Stanka z.
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