Delicias navideñas con levadura de la cocina judía, sueca y local.
es el fruto seco ideal para nuestra próxima repostería no exclusivamente navideña. Aunque estas tartas tienen un sello navideño, a nosotros nos gusta volver a ellas en cualquier época del año.
Las inspiraciones para hornear dulces con masa madre se pueden encontrar en todo el mundo. Hoy veremos juntos la abuela judía, los donuts navideños daneses y también los deliciosos nidos de avispas rellenos de miel y nueces.
Babka de chocolate y nueces: La babka, muy parecida a nuestra trenza, tiene su origen en las cocinas de las comunidades judías polacas. Además de chocolate, también encontrarás avellanas picadas envueltas en él. Un excelente manjar para toda la familia.
Babka de chocolate con avellanas
Excelente trenza dulce rellena de chocolate y avellanas tostadas.
Más pequeño: Los fanáticos se preparan aquí durante el Carnaval. Los daneses disfrutan con deleite de las esponjosas bendiciones de Dios perfumadas con cardamomo, incluso durante las vacaciones de Navidad.
Abanicos navideños de Dinamarca (Klejner)
Los pasteles fritos con aroma a cardamomo impregnan la cocina festiva.
Nidos de avispas fragantes: un clásico popular de masa madre, esta vez con un sabroso relleno de nueces y miel y una capa de azúcar con jugo de naranja. ¡Mmm!
Caracoles tiernos y aromáticos con relleno de nueces y glaseado de naranja.
O pruebe estas delicias de canela extra fragantes:
