¿Estás buscando la crema perfecta para decorar y rellenar tus golosinas de Pascua? ¡Prueba nuestra receta del famoso caramelo batido! Es ligero, esponjoso y tiene un irresistible sabor a caramelo.
Esta crema es ideal para rellenar tartas, tartas, cupcakes y tortitas. También puedes utilizarlo como aderezo para helado o fruta. Le darás a tus postres un aspecto lujoso y un delicioso sabor a caramelo.
Caramelo batido famoso
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 65 g de mantequilla semisal (también puedes usar mantequilla sin sal).
- 200 ml de nata (30% mínimo de grasa/nata montada)
Método de preparación:
Comienza derritiendo el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se caramelice a un color dorado. No tienes que mezclar.
Reducir el fuego y agregar la mantequilla. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Vierta lentamente la crema, revolviendo constantemente para combinar bien. Mezclar durante unos 2 minutos.
Vierte la mezcla en un bol y deja que el caramelo se enfríe un poco en el frigorífico durante unos 15 minutos.
Después de enfriar, batir el caramelo con una batidora eléctrica y luego meterlo en el congelador.
Después de 10 minutos en el congelador, batir nuevamente hasta que el caramelo cambie de color. Debería ser más ligero.
Buen provecho.
Famoso caramelo batido – Receta en vídeo:
Usando caramelo batido
Puedes utilizar caramelo batido como:
- Crema para rellenar tartas y tartas
- Cobertura para panqueques y gofres
- Complementario a muffins o cupcakes caseros
- Para postres y postres de frutas.
- Topping original para bebidas calientes como café o chocolate caliente
¡No lo dudes y prueba nuestra receta de caramelo batido! Es una forma rápida, fácil y deliciosa de decorar y rellenar tus postres de Pascua.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
