Fantástica masa de strudel de yogur: ¡parecen sacadas de una pastelería y el olor en la cocina es indescriptible!
Esta receta fue inspirada por la Sra. , quien publicó una receta de una masa fantástica para hacer strudel casero.
Lo probé ayer con café.
Tengo que decirte que es mucho mejor que hojaldre clásico y no importa con qué llenes estos strudel, a toda la familia les encantará.
Al igual que la señora Miriam, elegí un relleno de manzana y nueces y agregué yogur a la masa en lugar de leche.
Sin embargo, no dudes en probar la amapola, el requesón o la cereza.
Los strudels son excelentes y también puedes preparar la masa para caldo. se puede enfriar o incluso congelarse.
Necesitamos:
500 g de harina
250 g de mantequilla blanda
2 dcl de yogur blanco (puede ser natural o agrio)
un poco de sal
1 cucharada de azúcar granulada
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Si la masa está espesa, agrega leche.
déjalo reposar 1 hora en el frio.
Luego hacemos 4 panes con la masa.
Extienda cada pan finamente y rellénelo como desee.
Pincelar con huevo batido y hornear a 180°C hasta que esté dorado.
Relleno de amapola para strudel
Una excelente receta para rellenar strudel casero, strudel, tartas u otros postres caseros.
Ella lo probó una vez y no lo volveré a hacer, se lo recomiendo a todo el que quiera ahorrar tiempo y le gusten los postres con semillas de amapola.
Necesitamos:
350 g de semillas de amapola molidas
2-3 vasos de tarta de manzana (yo uso una tarta clásica comprada en la tienda)
Pasas y azúcar glass para endulzar
Procedimiento:
Simplemente mezclamos todo y lo usamos para rellenar.
También podemos añadir un chorrito de ron y ralladura de limón al gusto.
¡Tú decides, la combinación con el pre-snack es realmente excelente! 🙂
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